Кюфтета на фурна по мандраджийски

Кюфтета на фурна с гъст мандраджийски сос – това е една по-различна рецепта, която ще обогати колекцията ви от ястия с кайма. За вечерите през седмицата е идеална, защото се прави лесно и не отнема кой знае колко време в готвене. Вкусът ще ви изненада приятно, защото е наситено млечен. Не е нещо, с което сме свикнали, но именно това прави тези кюфтета толкова интересни и апетитни.

Кое прави тези кюфтета на фурна „мандраджийски“? Комбинацията от яйца и прясно мляко в заливката и сиренето, което се слага в каймата. Освен това е за предпочитане каймата да е телешка. Ястието има сос, така че няма да стане сухо. Лимоновият сок му придава леко кисели нотки, така че да не е тежко. Може да ползвате и смес от телешко и свинско, но нека да не е много мазна, защото ще се стопи и вашите кюфтета ще се свият.

Имайте предвид, че мандраджийските кюфтета на фурна се изпичат бързо, може би за двайсетина минути. Следете ги и когато заливката се стегне и хванат златиста коричка, значи са готови. Може да ги поднесете веднага, докато са още топли, но са не по-малко вкусни и когато изстинат. Всичко, което ви трябва за тях, е купа със салата и вечерята е готова. Да ви е вкусно!