Лесни свински пържоли на фурна

Когато казваме лесни свински пържоли на фурна, наистина имаме предвид точно това. Рецепта, която се готви сама и цялата подготовка се свежда до подправянето на месото. Сол, черен пипер, бърз сос от масло, мед и горчица и това е всичко. Пекат се в бира, което дава допълнителен вкус, но не е нужна никаква специална обработка. Чудесно решение, когато сте наумили да правите много неща наведнъж и се чудите как ще смогнете с времето. На тези пържоли не трябва да им обръщате никакво внимание, просто ги слагате във фурната и се заемате със следващото изкушение.

Малък, но важен детайл при подготвянето на месото е да нанесете соса с четка. Така по-лесно контролирате количеството и сосът попива вътре в месото, а не се плъзва отгоре.

Много пъти ни се е случвало почитатели на Mate Kitchen да ни се оплачат хора, че пържолите им изсъхват и са жилави, когато си ги приготвят вкъщи. В такива случаи винаги питаме какво месо ползват, защото ако е филе, този резултат е гарантиран още докато са в магазина. Ако е врат, грешки много трудно могат да се получат и обикновено препоръката ни е да преосмислят избора на месо. Оттам насетне всичко става много лесно.

Между другото, можете да направите нашите лесни свински пържоли и в глинен гювеч. В такъв случай последната стъпка от приготвянето на рецептата – махането на фолиото и дозапичането – отпада.