мед
Сладко злато – така наричат безценния мед! Той е най-усвоимото въглехидратно съединение и практически най-ефективната храна за генериране на топлина, създаване на енергия и възобновяване на определени тъкани. Медът доставя на организма вещества, необходими за образуването на ензимите и други биологични ферменти, които насърчават проникването на кислород в организма. Той е най-ценната храна, която днес не е достатъчно оценена. Неговата ежедневна употреба е жизнено важна.
Чистият мед има много предимства като хранителна субстанция. Докато тръстиковата захар и нишестето трябва да преминат през сложен храносмилателен процес, който да ги промени в гроздова захар (усвоима за организма), медът е вече завършен, тъй като е пречистен от пчелите.
Най-добре е да го държите при температура от 6 до 20 градуса. Т.е. не на стайна температура. Ако го сложите в хладилника, внимавайте да е плътно затворен, защото не обича влагата. Освен това попива всякакви аромати, затова наоколо не трябва да има продукти със силна миризма.
Можете да го съхранявате и при температура по-ниска от 6 градуса, това няма да повлияе на полезността му. Просто ще се втвърди. Ако обаче температурата е по-висока от 20 градуса, продуктът губи ценните витамини и ферменти. По същата причина не трябва да бързате да подслаждате с мед горешия чай. Изчакайте няколко минути, докато поизстине и след това му добавете мед.
Пазете го от пряка слънчева светлина. Слънчевите лъчи убиват противомикробните му свойства. Най-добре го сложете на тъмно място. Препоръчително е да го съхранявате в стъклен, керамичен или глинен съд, идеално измит и подсушен и херметически затворен.
Тук ще намерите вкусни идеи за сладкиши и солени ястия с мед. Приятно готвене!
Запечено сирене President в кори за баница
Топло запечено сирене в кори за баница, полято с мед и поръсено с орехи – това
Пълнозърнести мъфини с банан
Едва ли някога сте си представяли, че пълнозърнести мъфини могат да ви донесат такава наслада, че
Ябълков сладкиш с мед и тахан
Много вкусове и много аромати има в този ябълков сладкиш с мед и тахан. Характерността на
Домашна лимонада с мента
Безалкохолно изкушение с ментов сироп, мед, прясно изцеден лимонов сок и свежи листа мента е нашата
Протеинови мъфини с веган шоколад
Фокусът в тази здравословна рецепта е лесният за приготвяне веган шоколад. Нашият консултант по здравословно хранене
Омлет с мед и бисквити
Определено ще ви изненадаме с нашия омлет с мед и бисквити. Той ще ви предложи интересен
Сладкиш с ядки и сушени плодове
Хрупкаво, ядково, плодово, сладко, с аромат на канела и сух джинджифил и нежни цитрусови нотки –
Меден крем с круши и ябълки
Имаме за вас много лесна и бърза рецепта за разкошен меден крем. Това, което я прави
Лесни свински пържоли на фурна
Когато казваме лесни свински пържоли на фурна, наистина имаме предвид точно това. Рецепта, която се готви
Постен кекс с брашно „София Мел“
Рецептата за постен кекс не е само за пости. Кафе, какао, мед, орехи и карамфил не
Меден кекс
Подчертано зимен е нашият меден кекс. С плътна структура, медена сладост, стафиди за приятно кисел баланс,
Крехки свински пържоли на фурна
Ако ви трябва перфектната рецепта за крехки свински пържоли, вече я имате. Можете да сте сигурни,
Портокалови понички в меден сироп
Ще ви подсладим с едни разкошни портокалови понички, потопени в меден сироп. Нашият кулинар Георги Николов
3 „медени“ десерта за св. Харалампий и не само
Есенна рецепта за медена ябълкова баклава
Медена ябълкова баклава звучи изкусително есенно и сладко. Кара ви да мечтаете за слънчев октомврийски следобед,
Бананово смути с какао
Можете да си направите вкусното бананово смути с какао за свеж и сладък старт на деня.