Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Меден кекс

Меден-кекс
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 395 калории
  • 7.6 лв

Подчертано зимен е нашият меден кекс. С плътна структура, медена сладост, стафиди за приятно кисел баланс, хрупкави бадеми и аромат на ром и канела. Всички те особено много подхождат на студеното време. Нашето субективно възприятие, разбира се, не ви ограничава да си го направите, когато пожелаете.

Това, което ще ви допадне в рецептата за меден кекс, е, че се приготвя бързо и не ви трябва миксер. Можете да разбъркате тестото на ръка за десетина минути, изпичате го за около 40 и дори не се налага да чакате да изстине. Набързо, за следобедна закуска с чая или кафето, или просто така, за сладка наслада без повод. Само внимавайте с температурата и не се изненадвайте, че не става пухкав и дунапренен. В него има мед, а не захар и въздушната текстура е допустимият компромис, който правите в името на вкуса.

Важен детайл при подготовката на продуктите за вашия кекс е да пресеете всички сухи съставки. За брашното това е повече от задължително. При какаото също, за да не остават неразтворени бучки в тестото. После, когато нарежете сладкиша, се виждат и не е красиво. За бакпулвера и канелата е препоръчително, за да се разпределят равномерно в цялата смес.

Поднесете изстиналия меден кекс с не толкова сладка топла напитка. Неговият плътен вкус и специфична медена сладост ще компенсират приятно.

Продукти

  • брашно - 400 гр - 0.68 лв
  • прясно мляко - 400 мл - 0.90 лв
  • мед разтопен - 120 гр - 1.80 лв
  • яйца - 1 бр - 0.40 лв
  • бадеми - 50 гр - 1.60 лв
  • стафиди - 50 гр - 0.56 лв
  • ром - 40 мл - 0.46 лв
  • олио - 4 с.л. - 0.18 лв
  • какао - 3 с.л. - 0.83 лв
  • бакпулвер 7 грама - 1 пакетче - 0.19 лв
  • канела - 1/2 ч.л. - 0.04 лв
  • лимонова кора - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Накиснете стафидите в рома, а бадемите счукайте в хаванче или нарежете с нож.
  2. В купа смесете брашното, канелата, бакпулвера, лимоновата кора, бадемите и какаото.
  3. Към сухите съставки добавете меда, олиото, прясното мляко, яйцето и накрая стафидите. Разбъркайте всичко много добре докато се получи гладко тесто.
  4. Прехвърлете тестото във форма с подвижно дъно, покрита с хартия за печене, и изпечете кекса в предварително загрята на 170 градуса фурна около 35-40 минути.
  5. Изчакайте готовия сладкиш да изстине, извадете го от формата, нарежете го и го поръсете с пудра захар.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа бадеми, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *