Мус от кайсии с цедено кисело мляко и елда

Мус-от-праскови-с-елда
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 140 калории
  • 9.44 лв

Бурканче добре охладен мус от кайсии звучи особено примамливо в следобедите, когато термометърът се пука от жега. Освежаващ, разхлаждащ и лек е, но и засищащ заради основата от елда. Към това ще прибавим и още едно определение – здравословен, защото е приготвен само от пресни плодове, кисело мляко, мед и елда. Разкошна бърза рецепта, когато разполагате с повече пресни и добре узрели плодове. Последното е задължително за този мус от кайсии. Ако не са добре узрели, ще накиселява и няма да получите максимума от вкуса на иначе великолепните плодове.

Приготвя се за броени минути, ако не броим варенето на елдата. И абсолютен дебютант в кухнята може да си го приготви без никакво затруднение.

Ако искате мусът да бъде с по-плътна консистенция, можете да го стегнете с желатин. Процедирайте както е указано на опаковката – оставяте го да набъбне с малко вода, след това го разтваряте на водна баня и смесвате със студения крем. В този случай обаче няма да можете да поднесете десерта веднага, а поне след няколко часа, за да може желатинът да стегне.

И като казахме десерт, нашият мус от кайсии всъщност е подходящ и за закуска, и за следобедна закуска. За онези моменти, когато ви се хапва нещо, но искате да е леко и не прекалено сладко.

Продукти

  • кайсии - 1 кг - 5.00 лв
  • цедено кисело мляко - 1 кофичка - 2.92 лв
  • мед - 1 с.л. - 0.15 лв
  • елда - 160 гр - 1.35 лв

Инструкции

  1. Във вряща вода сварете елдата по указанията на опаковката, дръпнете от котлона и оставете да се отцеди.
  2. През това време сложете в купа измитите и почистени от костилките кайсии и пюрирайте с пасатора. Прибавете цеденото кисело мляко и меда и разбъркайте до хомогенност.
  3. В бурканчета или купички разпределете елдата на равни части, след което залейте с плодовата смес.
Внимание: Съдържа цедено кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.