Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Плодов сладкиш с компот от кайсии

Плодов сладкиш с компот от кайсии
  • 6 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 571 калории
  • 7.44 лв

Когато снимахме този плодов сладкиш с компот от кайсии, една от колежките в екипа каза, че вкусът е същият като този, който баба й някога правела. За един готвач няма по-голям комплимент от това да събуди емоции с храната, която приготвя. Надяваме се с този десерт да постигнем същия ефект и при вас.

Рецептата е съвсем проста и основната съставка в нея, както подсказва името й, е компот от кайсии. Ще ви трябват не само плодовете, но и сокът. С него накрая ще сиропирате изпечения и охладен сладкиш. Кайсиите пък се подреждат на дъното на тавата и когато обърнете изпечения сладкиш, се получава наистина ефектно.

Знаете, че в сладкарството пропорциите са изключително важни. Продуктите за нашия плодов сладкиш с компот от кайсии са изчислени до последната троха и последната капка. Сиропът от компота стига точно колкото да напои десерта, но не и да го направи твърде глетав и подгизнал. Съветът ни е да го изпечете в тава с диаметър 25 см.

Сладкишът с компот от кайсии става приятно сочен. Комбинацията от плодовата сладост и леката кисела жилка на кайсиите е неустоима върху пандишпановото тесто. Пластът е тънък, така че се изпича бързо. Все пак най-сигурният начин да разберете дали е готов, е да проверявате с клечка за зъби.

Това е съвършеният десерт – лек и въздушен, но става и за следобедна закуска с чаша билков или плодов чай. Кафето не е добра компания за него, защото вкусовете се бият твърде много.

Продукти

  • компот от кайсии - 1 бр. - 2.49 лв
  • брашно - 1.5 чаена чаша - 0.51 лв
  • захар - 1.5 чаена чаша - 0.36 лв
  • яйца - 4 бр. - 1.53 лв
  • масло - 125 г - 2.30 лв
  • бакпулвер - 1 бр. - 0.19 лв
  • ванилия - 1 бр. - 0.05 лв

Инструкции

  1. Извадете плодовете от компота и ги оставете да се отцедят добре.
  2. Пресейте брашното и сложете в него бакпулвера.
  3. Докато кайсиите се отцеждат, разбийте яйцата със захарта и ванилията. Постепенно добавете брашното, без да спирате да бъркате.
  4. Разтопете маслото в тавата, в която ще печете сладкиша. Наредете плодовете с отвора надолу. Върху тях изсипете тестото и печете на 180 градуса до зачервяване. Проверявайте от време на време с клечка за зъби. Ако по нея вече не остава полепнало тесто, можете да извадите сладкиша от фурната.
  5. Отлепете го внимателно и го обърнете в подходяща чиния за сервиране. Залейте го равномерно със сока от компота. Не прекалявайте, сладкишът не трябва да подгизва.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *