Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Плодов сладкиш с компот от кайсии

Плодов сладкиш с компот от кайсии
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 571 калории
  • 7.5 лв

Когато снимахме този плодов сладкиш с компот от кайсии, една от колежките в екипа каза, че вкусът е същият като този, който баба й някога правела. За един готвач няма по-голям комплимент от това да събуди емоции с храната, която приготвя. Надяваме се с този десерт да постигнем същия ефект и при вас.

Рецептата е съвсем проста и основната съставка в нея, както подсказва името й, е компот от кайсии. Ще ви трябват не само плодовете, но и сокът. С него накрая ще сиропирате изпечения и охладен сладкиш. Кайсиите пък се подреждат на дъното на тавата и когато обърнете изпечения сладкиш, се получава наистина ефектно.

Знаете, че в сладкарството пропорциите са изключително важни. Продуктите за нашия плодов сладкиш с компот от кайсии са изчислени до последната троха и последната капка. Сиропът от компота стига точно колкото да напои десерта, но не и да го направи твърде глетав и подгизнал. Съветът ни е да го изпечете в тава с диаметър 25 см.

Сладкишът с компот от кайсии става приятно сочен. Комбинацията от плодовата сладост и леката кисела жилка на кайсиите е неустоима върху пандишпановото тесто. Пластът е тънък, така че се изпича бързо. Все пак най-сигурният начин да разберете дали е готов, е да проверявате с клечка за зъби.

Това е съвършеният десерт – лек и въздушен, но става и за следобедна закуска с чаша билков или плодов чай. Кафето не е добра компания за него, защото вкусовете се бият твърде много.

Продукти

  • компот от кайсии - 1 бр - 2.49 лв
  • брашно - 1.5 чаена чаша - 0.51 лв
  • захар - 1.5 чаена чаша - 0.36 лв
  • яйца - 4 бр - 1.59 лв
  • масло - 125 гр - 2.30 лв
  • бакпулвер - 1 бр - 0.19 лв
  • ванилия - 1 бр - 0.05 лв

Инструкции

  1. Извадете плодовете от компота и ги оставете да се отцедят добре.
  2. Пресейте брашното и сложете в него бакпулвера.
  3. Докато кайсиите се отцеждат, разбийте яйцата със захарта и ванилията. Постепенно добавете брашното, без да спирате да бъркате.
  4. Разтопете маслото в тавата, в която ще печете сладкиша. Наредете плодовете с отвора надолу. Върху тях изсипете тестото и печете на 180 градуса до зачервяване. Проверявайте от време на време с клечка за зъби. Ако по нея вече не остава полепнало тесто, можете да извадите сладкиша от фурната.
  5. Отлепете го внимателно и го обърнете в подходяща чиния за сервиране. Залейте го равномерно със сока от компота. Не прекалявайте, сладкишът не трябва да подгизва.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

One thought on “Плодов сладкиш с компот от кайсии”

  1. Това е рецептата, която отдавна търсех – точно вкусът на бабиния сладкиш, който се печеше в електрическа тенджера. Отдавна няма такива тенджери, но споменът за сладкиша остана. Благодаря за рецептата, която ми припомни толкова мили моменти.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *