Сладък омлет с кайсии

Сладък-омлет
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 397 калории
  • 5.36 лв

Дори и да сте подходили скептично към този сладък омлет с компот от кайсии, отношението ви ще се промени още с първата хапка. Гладък и фин, сладък, но не прекалено и толкова лек, че можете да го изядете целия сами. Все пак не бъдете егоисти и го споделете. Храната винаги е по-вкусна, когато е споделена!

Нали знаете онзи любим домашен сладкиш с компот от кайсии, който бабите ни правеха, за да ни поглезят. С него открихме какво кулинарно богатство е компотът от кайсии. В него се срещат сладостта на сиропа и специфичната резливост на кайсиите. Това дава възможност за приготвяне на десерти с отличителен вкус, които са добре балансирани. В този сладък омлет с кайсии добавихме съвсем малко захар, защото ползвахме сиропа от компота и това беше напълно достатъчно. Ако решите да го приготвите с плодове от друг компот, няма да се получи същият ефект на едновременно сладко и приятно кисело.

Сладкишът е изненадващ с гладката си и същевременно плътна структура. Една от причините за това е фактът, че той всъщност се пече, а не се прави на тиган на котлона. По този начин той изглежда като истински, при това елегантен десерт и не е рошав и твърде яйчен. Ние го харесваме с топъл билков или плодов чай, комбинацията е чудесна.

Добър апетит!

Калиакра Класика е традиционен продукт, познат на всяко българско семейство. С перфектната си текстура той е лесен за мазане и с отличен вкус. Сега и с нова, подобрена рецепта – той е свежо и 100% растително допълнение към апетитните кулинарни изкушения у дома.

Създаден на основата на висококачествено масло от рапица, Калиакра Класика е маргарин, богат на полезни Omega 3 и 6 мастни киселини, както и на витамините А, D и Е. Като част от балансираното хранене, можете да консумирате 2 порции (20 г) на ден, които осигуряват значително количество от необходимите ви мазнини. Маргаринът е подходящ както за мазане, така и за други разнообразни употреби като: печене, пържене и готвене.

Продукти

  • компот от кайсии - 1 буркан - 2.49 лв
  • яйца - 3 бр - 1.55 лв
  • масло - 3 с.л. - 0.69 лв
  • брашно - 1/4 ч.ч. - 0.10 лв
  • заквасена сметана - 1/4 ч.ч. - 0.45 лв
  • захар - 2 с.л. - 0.02 лв
  • пудра захар - 1 с.л. - 0.06 лв

Инструкции

  1. Загрейте фурната на 200 градуса и разтопете маслото в 20-сантиметров тиган с незалепващо покритие.
  2. Отцедете кайсиите от компота и запазете сиропа. Трябва да имате 6-8 половинки кайсии и половин чаша сироп.
  3. С тел за разбиване смесете сиропа с брашното в купа, добавете яйцата, захарта, сметаната и 1 с.л. от разтопеното масло от тигана и бъркайте до получаване на гладко тесто.
  4. Изсипете тестото в тигана и подредете отгоре равномерно половинките кайсии.
  5. Сложете тигана на силен котлон за около 2 минути, а после го преместете във фурната и печете омлета около 20 минути до зачервяване.
  6. Извадете омлета от фурната, охладете го и го поръсете с пудра захар. Сервирайте десерта направо от тигана или го прехвърлете в чиния, като преди това освободите залепналите краища.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.