Наденица с праз

Наденица-с-праз
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1009 калории
  • 17.92 лв

Първата асоциация, когато чуете наденица, вероятно са печените картофи, но ние имаме друга идея – наденица с праз. Лесно и бързо ястие е, идеално за по-студеното време, когато ви се иска да хапнете нещо топличко и със сос. Ние го харесваме, защото се приготвя от два основни продукта, а това спестява време. Все пак едно е да обелите и нарежете няколко стръка праз, а съвсем друго да кълцате моркови, чушки, гъби, лук, чесън и каквото още ви хрумне.

За да си направите наистина вкусна наденица с праз, ще ви трябва сурова наденица или суров суджук. Не я заменяйте с варена, с кренвирши или каквото друго имате подръка. Суровата наденица е нещо съвсем различно, съвършено друг вкус. Дори да я поднесете само с изпържен праз – без виното, доматеното пюре и подправките, пак ще се радвате на прекрасно простичко селско ястие. Ако искате да има повече текстура, нарежете праза на по-едро и го оставете да се карамелизира. За да вземете максимума от наденицата, може първо да запържите нея и след това в същата мазнина да пуснете праза. Нататък продължете готвенето както сме го описали.

Нашата наденица с праз няма нужда от много подправки. Празът е продукт, който не обича допълнителното подправяне, а в суровата наденица има повече от достатъчно вкусове, които стигат за всички продукти в чинията. Бялото вино ги омекотява и обединява в чудесен сос, в който с удоволствие ще потопите залък хляб.

Продукти

  • праз - 4 стръка - 2.00 лв
  • сурова наденица - 1 кг - 12.58 лв
  • бяло вино - 200 мл - 2.13 лв
  • олио за пържене - 100 мл - 0.59 лв
  • доматено пюре - 3 с.л. - 0.10 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.50 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Почистете праза, нарежете го и го запържете в сгорещеното олио.
  2. Щом поомекне, прибавете към него нарязаната на парчета наденица. Подправете със сол и черен пипер и налейте бялото вино.
  3. Гответе десетина минути и добавете в тигана доматеното пюре.
  4. След катоп разът омекне напълно, поръсете ястието с нарязан магданоз и оттеглете от огъня.
Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сурова наденица, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *