Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Омлет по селски

Омлет по селскиОмлет по селски
  • 2 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 729 калории
  • 4.48 лв

Дали ще е омлет, или друго ястие, добавката „по селски“ към името на рецептата винаги подсказва, че ще бъде много вкусно. Селската кухня е любима с това, че ползва обикновени продукти, но ги комбинира така, че накрая няма как да не си оближеш пръстите и да попиташ за допълнително.

В случая събираме в един тиган варени картофи, бекон, лук, чушки и яйца. Дори само съчетанието от лук, бекон и яйца или чушки, бекон и яйца действа слюноотделящо. А заедно и с добавка варени картофи, е вълшебно. Ако сте правили картофена салата и са ви останали сварени картофи, вече имате апетитно решение за тях. Така вечерята или обядът ще станат дори още по-бързо. След около половин час вече ще слагате покривка на масата.

Омлетът по селски е богат и засищащ. Тъй като в него има доста продукти, за да се сготви всичко равномерно, ще трябва да си приготвите достатъчно широк тиган. Ще ви трябва и чиния, която е по-широка от него. Тя ви е нужна, за да го обърнете, без да го разчупите.

Всеки уважаващ себе си омлет по селски се нуждае и от компанията на подходяща салата. Туршия или нашата салата от гъби през зимата и свежа градинска салата, когато вече има пресни зеленчуци – не звучи никак зле. Макар че, като се замислим, с препечени филийки и разядка също ще се получи добре. Непретенциозната вечеря, приготвена набързо, има потенциала да се превърне в малко домашно угощение.

При толкова много и вкусни възможности оставяме избора на напитка на вас. Ние си наляхме студена бира.

Продукти

  • картофи - 300 г - 0.39 лв
  • бекон - 100 г - 1.68 лв
  • яйца големи - 4 бр. - 1.53 лв
  • чушки - 1 бр. - 0.30 лв
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • олио - 30 мл - 0.13 лв
  • магданоз - 5 стръка - 0.30 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете и обелете картофите и ги нарежете на резени. Ако са пресни, няма нужда да се белят. Разбийте добре яйцата със солта и черния пипер.
  2. Нагорещете голям тиган и добавете олиото. След това запържете нарязаните на ивици бекон, чушка и лук в продължение на 2-3 минути.
  3. Добавете картофите, като ги подредите по цялата повърхност на тигана, и ги запържете за 2 минути от едната страна. След това ги обърнете и изпържете за 2 минути и от другата.
  4. Смесете магданоза с разбитите яйца и добавете върху сварените картофи. Раздвижете тигана, така че яйцата да влязат под картофите и покрийте с капак.
  5. Когато омлетът започне да се стяга, намалете огъня до минимум и с помощта на две шпатули или широка чиния го обърнете да се зачерви еднакво и от двете страни.
  6. Поднесете омлета по селски топъл

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет в ограничени количества. Одобрено от д-р Галя Генчева, специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Омлет по селски”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *