Канелони с доматена плънка и бекон

Черпим всички почитатели на италианската кухня с тези разкошни канелони с доматена плънка. Това са онези тестени цилиндри, които се продават в кутия, и които италианците традиционно пълнят със спанак и рикота или пък с кайма. Ние направихме среден вариант – с домати, чесън, сирене рикота и малко бекон за вкус. Получава се семпло и непретенциозно, но истински вкусно ястие. А уханието ви подканва да си сложите голяма порция, да си налеете чаша вино и да се насладите на всяка хапка.

Знаете, че когато става въпрос за паста, италианците на слагат безброй много съставки в сосовете, а следват друга философия. Смисълът не е в количеството, а в това продуктите да са правилно подбрани, така че да извлечете максимума от техния вкус.Кулинарен минимализъм, от който винаги се раждат онези доволни звуци. Нали се сещате – ммммммммм. Тази рецепта за пълнени канелони го доказва по безспорен начин.

Пълнените канелони са домашно ястие, което се приготвя с наличните в италианския дом продукти. За бърза вечеря през седмицата е много добра идея, защото става бързо. За час и малко ще можете да го поднесете, като имате предвид, че през половината от времето се готви само и можете да си вземете душ, да пуснете прахосмукачката или просто да поседнете и да си починете. Направете му само една бърза салата, от рукола например, и това е всичко. Да ви е вкусно!