Печена тиква, пълнена с плодове

Печена тиква, пълнена с плодове, е есенен разкош, който непременно трябва да опитате. Семпъл и в същото време невероятно ефектен десерт, който изобилства от вкусове, аромати и текстури. Още едно потвърждение, че това е безценен продукт, който дава много кулинарни възможности. Ако сте от почитателите на тиквените изкушения, ще я оцените. Ако пък не сте, се надяваме да променим мнението ви. Бързаме обаче да ви предупредим, че това е готвене, в което са ви нужни физически усилия – съвсем буквално.

Ако решите да си правите тиква, пълнена с плодове, вземете кръгла тиква, защото е най-удобна за пълнене. Нужен ви е и остър нож с широко острие, за да отрежете достатъчно широко капаче. През него първо ще почистите семките, а след това ще напълните микса от пресни и сушени плодове и орехи. Работете внимателно, без да бързате, и си пазете пръстите, защото тиквите са твърди и с тях неусетно стават неприятни инциденти.

Какво да сложите във вашата печена тиква, е въпрос на лични предпочитания. Може да направите есенен микс от пресни ябълки, круши и дюли като нас. Към тях добавихме сушени плодове от нашите географски ширини – кайсии, сини сливи и стафиди. Боровинките и сушените череши също са подходящи. Може да добавите и смокини, ако ги харесвате. За да подсилите аромата на десерта, ги накиснете предварително в ром. При всички положение забравете за екзотичните предложения на пазара ананас, банан, папая, манго и т.н. Тук е моментът да кажем, че сме виждали рецептата за тиква, пълнена с плодове, с добавен локум, но според нас става прекалено.