Печени сини сливи с орехи

Печени сини сливи или сладко от сини сливи с орехи е любимо изкушение от детството. Едва ли има човек, който да не е „гонил“ ореховата ядка в бурканчето, а след това в екстаз да не е изсмуквал всяка капчица сладост от нея, преди в крайна сметка да я сдъвче. В Троянско са майстори на тези простички домашни глезотийки.

С тази изключително лесна рецепта за печени сини сливи ви каним да си припомните онзи вкус и онова преживяване. Ако пък не сте опитвали този български разкош, имате чудесната възможност да наваксате този пропуск. За да не сте живели напразно, както обича да се шегува един отявлен приятел на Mate Kitchen. Нужни са ви само килограм узрели сливи, стотина грама орехи и малко захар.

Когато подбирате сините сливи, е добре те да бъдат узрели, но твърди. Ако са меки, ще дадат повече сладост, но се разкашкат по време на печенето и ефектната форма ще се изгуби. Когато ги изпечете, изчакайте да изстинат напълно и ги поднесете в малка чинийка с чай или просто чаша студена вода. С парче кекс също си пасват чудесно, а защо не и със сладолед.

Ако разполагате с по-голямо количество сливи, по този начин можете да си направите великолепен конфитюр за зимата. Подготвените със захар и орехче сливи изпечете малко по-дълго, за около 40 минути, след което ги наредете внимателно в бурканчета, налейте отгоре отделилия се сироп, затворете стегнато и ги заварете само за вакуум.

Да ви е сладко!