Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пиле фрикасе

Пиле фрикасеПиле фрикасеПиле фрикасе
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 398 калории
  • 10.8 лв

Продукти

  • пилешки гърди - 500 гр - 5.80 лв
  • масло - 100 гр - 1.84 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • готварска сметана - 200 мл - 0.88 лв
  • кисело мляко - 200 гр - 0.50 лв
  • яйца само жълтъците - 3 бр - 1.15 лв
  • брашно - 5 с.л. - 0.05 лв
  • лимон - 1/2 бр - 0.27 лв
  • вода - 200 мл
  • магданоз за поръсване - 4-5 стръка - 0.12 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. В купа смесете жълтъците, киселото мляко, черен пипер, сол и лимоновия сок. Разбъркайте до получаване на еднородна смес
  2. Нарежете пилето на големи жулиени, овкусете със сол.
  3. Налейте олиото в тиган и запържете пилето до златисто. Извадете го и оставете встрани.
  4. В тигана при мазнината, в която сте пържили пилето, разтопете маслото.
  5. Запържете брашното докато леко промени цвета си.
  6. При непрекъснато бъркане добавете сметаната и продължете да бъркате.
  7. Добавете малко вода, за да се разреди сместа, и бъркайте до получаването на каша.
  8. Изсипете сместа от яйца, кисело мляко и лимон в тигана и бъркайте до получаването на хомогенна каша.
  9. Гответе докато леко се сгъсти. Накрая поръсете със ситно нарязан магданоз.
  10. Сложете запърженото пиле в средата на плитка чиния и го полейте с готовия сос. Украсете с резен лимон и сервирайте.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *