Задушено пиле в чесново-доматен сос

пиле-с-чесново-доматен-сос-01
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 603 калории
  • 13.28 лв

Ще ви хареса нашето пиле в чесново-доматен сос. Получава се много приятна яхния с великолепен сос, на който няма как да устоите и който върви с мнооого хляб. Може да ползвате цяло пиле, нарязано на порции, или само бутчета. Така няма да има сърдити и всички ще имат еднакво парче месо в чинията.

Ако сте искали лесна рецепта за яхния, в която вие почти нищо не трябва да правите, ето я. Единствената ви задача е да запържите пилето и да пасирате продуктите за соса. Оттам насетне слагате всичко в тенджерата и забравяте за час и половина. През това време доматите ще се сготвят и няма да имат вкус на сурово, а пилето ще се свари на практика до разпад. Е, от време на време ще трябва да разбърквате, но това не се брои. Накрая само си пригответе подходяща чиния, нещо люто и повече мек хляб. Ако сте на диета, нарушете я. Грехота е да ядете вкусното задушено пиле с лъжица и нито веднъж да не топнете залък в него.

Доматите са в основата на тази рецепта за задушено пиле, но с щедра добавка на чесън. Цяла глава за 4 порции е стандартът. Ако решите да сготвите повече, ще трябва да коригирате количеството нагоре. Но! Дори да готвите това пиле през пролетта, недейте да заменяте стария чесън с пресен, защото зеленият няма да ви даде търсения плътен плътен вкус. Подправките са риган, мащерка и дафинов лист, но рецептата търпи импровизации.

Желаем ви кулинарно вдъхновение и добър апетит!

Продукти

  • пиле или 4 бутчета - 1 бр - 10.08 лв
  • стерелизирани домати на кубчета голяма консерва - 800 гр
  • лук - 2 глави - 0.23 лв
  • чесън - 1 глава - 0.65 лв
  • олио - 80 мл - 0.46 лв
  • червено вино - 100 мл - 1.43 лв
  • вода - 100 мл
  • мед - 1 с.л. - 0.15 лв
  • дафинов лист - 3 бр - 0.10 лв
  • суха мащерка - 1 щипка - 0.10 лв
  • риган - 1 щипка - 0.08 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете пилето на порции и го запържете до златисто. Прехвърлете запържените парчета в подходяща тенджера.
  2. Пасирайте доматите заедно с нарязаните лук и чесън и ги излейте върху пилето. Добавете водата, виното, меда, ригана и мащерката и сложете тенджерата на котлона.
  3. Щом ястието заври, намалете огъня и оставете да къкри около час, докато месото омекне напълно. От време на време разбърквайте, за да не загори сосът.
  4. Щом месото омекне, добавете дафиновите листа и оставете да се вари още 15 минути. Поднесете ястието топло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.