Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пикантна пилешка яхния

Пикантна пилешка яхнияПикантна пилешка яхния
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 238 калории
  • 10.14 лв

Винаги, когато ви се прииска да си хапнете някаква манджичка, може да си направите една бърза пикантна пилешка яхния. Това е от рецептите, които можете да си спретнете с каквото има в хладилника. Списъкът с продукти е скромен – няколко чушки, едно-две люти чушлета, глава лук, един картоф, домат, подправки. Ще трябва да отскочите до магазина само за месо.

За нашата пикантна пилешка яхния ползвахме пилешко филе, тъй като е съвсем крехко и му трябва най-малко време за готвене. Вие може да вземете и месо от бутче. Това няма да промени времето за приготвяне на рецептата. Просто го върнете в соса една идея по-рано, за да се сготви напълно.

Пикантният вкус идва не само от лютивите чушки, но и от букета от подправки, който сме събрали в тази рецепта. Имаме чубрица и дафинов лист, както и повечко млян черен пипер. По принцип те са силни за пиле, но в случая това е търсен ефект. Ако оставите само лютите чушки, вкусът на пикантната пилешка яхния няма да е така плътен. И няма да ви е толкова вкусно, когато потопите залък хляб в соса. Между другото, яхнията върви много добре със студена бира.

Пикантната пилешка яхния е рецепта за всеки сезон. През зимата може да замените, ако желаете, пресните чушки с печени или пък с такива от сурова туршия. Вкусът е несравним, а лютичкото сгрява приятно в студеното време. През лятото може да я поднесете със съвсем обикновена салата от домати с лук и магданоз. През зимата върви с туршийка. Да ви е сладко!

Продукти

  • пилешко филе - 600 гр - 7.50 лв
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • чушки - 2 бр - 0.74 лв
  • картофи - 1 бр - 0.13 лв
  • домати - 1 бр - 0.30 лв
  • люти чушки - 2 бр - 0.38 лв
  • брашно - 2 с.л. - 0.03 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.07 лв
  • дафинов лист - 2 бр - 0.20 лв
  • чубрица - 1/2 ч.л. - 0.09 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Овкусете пилешкото месо със сол и черен пипер и го запържете от двете страни в тенджера. Извадете го и го оставете встрани.
  2. Нарежете чушките, лука, картофите и домата на кубчета.
  3. Запържете лука и чушките в същата мазнина, в която сте пържили пилето, след което добавете брашното и червения пипер. Бъркайте постоянно, за да не се получат бучки.
  4. Прибавете домата и вода, колкото да покрие зеленчуците, и продължете да бъркате докато се разтворят брашното и червеният пипер.
  5. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Добавете и дафиновите листа.
  6. Оставете да поври 10 минути и добавете картофите. Нарежете лютите чушки и сложете и тях.
  7. Варете докато картофите омекнат.
  8. Накрая сложете запърженото пиле, като го оставите да поври още 2-3 минути.
  9. Сервирайте пикантната пилешка яхния поръсена с нарязан магданоз.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *