Пилешки бургер
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 684 калории
- 12.6 лв
Голям и сочен пилешки бургер с добавки по ваш вкус и в количество точно както ви харесва – не бихте го отказали, нали! Разбира се, с чаша студена бира и повече салфетки, за да се изцапате на воля и след това да се почистите спокойно. Най-сигурният начин да получите точно това изживяване е като си го организирате вкъщи. От край до край – от приготвянето на месото за бургера до поднасянето му.
Сигурно ще се съгласите с нас, че едно от най-трудните неща, когато си поръчвате пилешки или какъвто и да е бургер, е той да бъде наистина по ваш вкус. Винаги го има елементът без това или онова, с повече от еди-кое си и по-малко от другото. Питката да не е бяла, да има или пък да няма семена. Рядко се случва да няма компромис и това обикновено е на много висока цена и на много подбрано място.
Затова е и тази рецепта, която е съвсем базова и подлежи на всякакви трансформации по отношение да сосовете, добавките, зеленчуците. Най-ценното в нея е това, че сами приготвяте и овкусявате месото. Така не само постигате желания вкус, но най-вече знаете какво ядете.
Мераклиите могат да си омесят и тестото за питките, но това вече е висша проява на любов към храната. Тук ще пропуснем тази стъпка, за да ви покажем перфектната бърза рецепта за бургери. Ако имате време и желание, може да напудрите кухненския плот с брашно.
Приятно готвене!
Продукти
- пилешко месо - 700 гр - 6.99 лв
- лук - 1 малка глава - 0.07 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- домати - 2 бр - 0.76 лв
- питки - 4 бр - 1.49 лв
- дижонска горчица за каймата - 1 ч.л. - 0.10 лв
- майонеза - 4 с.л. - 0.60 лв
- соев сос - 1 ч.л. - 0.02 лв
- прясна мащерка - 7-8 стръка - 0.65 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.65 лв
- маруля - 4 листа - 0.60 лв
- горчица на вкус
- чили сос на вкус
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Почистете месото от кожата и жилите, нарежете го на кубчета и го смелете в чопър или кухненски робот.
- Към смляното пилешко месо добавете ситно нарязания лук, магданоза, мащерката и яйцето. Подправете със соев сос, горчица, сол и черен пипер. Омесете каймата много добре и оставете да си почине за 15-20 минути.
- След като каймата се овкуси, оформете бургери с големина по ваш вкус и ги изпечете на скара или оребрен тиган.
- След като изпечете месото, по желание може да запечете питките, които преварително сте срязали през средата.
- Намажете долната част на питките с майонеза, гарнирайте с листа маруля и кръгчета домат. Върху домата сложете изпечения бургер. Намажете горната част на питките с чили сос и горчица, захлупете и поднесете.
