Пилешки бутчета на скара с кафе и какао

Вероятно пилешки бутчета на скара, мариновани в кафе и какао, ви звучи твърде ексцентрично. По нашите географски ширини ползваме за мариноване на месо по-традиционни продукти като лимонов сок, риган, черен пипер, лук, люти чушки, вино. Ако обичате да опитвате нови вкусове, непременно трябва да пробвате тази рецепта.

Както виждате от списъка с продукти за бутчета на скара с кафе и какао, те не се овкусяват само с кафе и какао. В състава на сухата марината влиза букет от подправки. Имаме червен пипер, чили, кимион, кориандър, черен пипер, чесън на прах. Кафето и какаото са важен, но все пак акцент. Те придават специфичен пикантен и землист вкус на пилешкото. И не, не е като да сте си потопили изпеченото бутче в чаша кафе. Много подходящи са и за свинско и телешко месо, но на тях ще им трябва повече време да поемат от вкуса и аромата. В същата марината можете да приготвите и всяка друга част на пилето – крилца, филе, подбедрица.

Поднесете вашите пилешки бутчета на скара с печени или варени картофи или салата от сезонни зеленчуци. Свеж сос/разядка с авокадо или пък кисело мляко също ще им пасне добре. Избора на напитка ще оставим на вас.

Наздраве и добър апетит!