Пилешки дробчета с праз, бира и сметана

Пресните пилешки дробчета са едно от спасенията ни в забързаните вечери. Готвят се бързо и не са ви нужни кой знае колко много други продукти, за д си направите нещо апетитно за хапване. Припомнете си дробчетата с лук – толкова много вкус само в две съставки.

Този път ви предлагаме комбинация от пилешки дробчета, праз, сметана и бира, но сготвени на фурна в йенски съд. Разбира се, и дробчетата, и празът минават предварителна обработка, защото иначе ястието ще стане блудкаво. Можете да запържете дробчетата, но ако искате да си спестите цялото пръскане, има и по-чист вариант – да ги сварите за няколко минути. В интерес на истината, това е изцяло въпрос на личен вкус. Факт е, че когато минат през мазнината са едни, а когато са сварени – са различни. Факт е обаче, че празът пие много олио и има риск ястието да плувне в мазнина, ако изпържите всичко. Във всички случаи не прекалявайте с предварителното готвене, защото пилешките дробчета ще станат твърди и трошливи.

Лесно е да се подведе човек, че всички ястия с пилешки дробчета си приличат по вкус. Напротив, всички са различни. Тук обединителят на всички аромати е сметаната, която прави и гъстия и плътен сос. Определено ще ви трябва мек хляб, за да си потопите. Може би и чаша студена бира.

Добър апетит!