Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пилешко руло с прошуто и спанак

Пилешко руло с прошуто и спанак
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 309 калории
  • 11.2 лв

Пилешко руло с плънка от бейби спанак и фини лентички прошуто, нарязано по диагонал и поднесено с елегантна салата. Така може да изглежда една вечеря по специален повод със специален човек. Или пък вечеря, за която поводът е просто вкусната храна, която се приготвя бързо и лесно.

Случаят с това пилешко руло е точно такъв – три продукта и по-малко от час, за да поднесете ястието. Тук не броим подправките, но е редно да им обърнем внимание. Те са малко, но пък съвсем прецизно подбрани. По желание между спанака и прошутото може да сложите няколко листенца салвия. Тя има много характерен вкус и ще подправи месото отвътре. Ако не ви допада, я пропуснете, но върху самото руло непосредствено преди печенето сложете няколко бодлички розмарин. Повече не е нужно. Пилешкото месо не носи на много подправки, защото вкусът му се изгубва. Затова е важно да ги ползвате правилно и в умерено количество.

На нашето пилешко руло със спанак и прошуто му подхождат различни гарнитури. Можете да го поднесете със салата, с печени картофи и други кореноплоди, гъбите също ще му подхождат. Ако решите да правите пюре, нека не е от картофи, а нещо с по-изявен вкус като пюрето от моркови или целина. Задушените зеленчуци също са вариант, а чашата хубаво вино е повече от задължителна.

Продукти

  • пилешко филе голямо - 1 бр - 5.00 лв
  • прошуто - 5 парчета - 2.80 лв
  • спанак - 1 шепа - 0.75 лв
  • зехтин - 7 с.л. - 2.03 лв
  • пресен розмарин - 1 стрък - 0.39 лв
  • салвия по желание - 5 листа - 0.21 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. С чукче изтънете филето докато стане с дебелина 0,5 см. Намажете го с половината зехтин.
  2. Върху него подредете измития и подсушен спанак. Покрийте спанака с парчетата прошуто и завийте на стегнато руло.
  3. Стегнете рулото с кухненски конец, подправете го с черен пипер на вкус.
  4. Сложете листата салвия (по желание) и игличките розмарин върху рулото, полейте с останалия зехтин и изпечете на 200 градуса за 25 минути
  5. Нарежете изпеченото руло на филии и го поднесете с гарнитура по желание.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *