Пица с наденица, гъби и кашкавал

Пица с наденица е класика, съчетаваща хрупкава основа с богат доматен сос, разтопено сирене и сочни парченца пикантна (или пък не) наденица. Рецептата е въплъщение на италианския минимализъм, който допуска до три продукта върху пицата. Точно толкова са – наденица, пресни гъби и кашкавал. И понеже ползвахме готово тесто, това я прави чудесно бързо решение за вечерята през седмицата, за събиране с приятели по мъжки или пък за първи тийнейджърски опити в кухнята. Няма опасност от грешки или недоразумения.

Интересното в тази рецепта за пица с наденица е мекотата във вкуса и сочността, които внася сосът от майонеза и крема сирене, нанесен преди доматите. Това ви дава възможност наистина да ползвате пикантна наденица или пък да добавите ситно нарязана люта чушка и маслини. Задължително условие е наденицата да бъде обелена, независимо дали обвивката е естествена или не. Естетическото и вкусовото изживяване е далеч по-добро.

Излишно е да казваме, че можете да ползвате каквато наденица имате вкъщи или пък предпочитате. Кашкавала спокойно можете да замените с моцарела. Количеството е по ваш избор. Има хора, които обичат повече сирене върху пицата си и такива, които не харесват прекаляването. Направете я по ваш вкус.

Хапнете си пицата с наденица топла и с ръце, оставете официалния протокол за друг път. Студената бира ще й подхожда чудесно в горещото време, особено ако решите да я направите по-пикантна.

Наздраве и добър апетит!