Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Ябълкова торта

Ябълкова тортаЯбълкова торта
  • 6 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 418 калории
  • 6.3 лв

Лек и фин десерт, тази ябълкова торта се разминава с традиционните представи за торта. Няма нито крем, нито редове от блатове. Само деликатният вкус на масло, ябълки и канела върху нежен, пружиниращ пандишпан.

Ако някога сте се притеснявали, че не можете да изпечете пандишпан, това е рецептата, с която ще се убедите в обратното. Не е задължително ябълките да са твърди и лъскави. И поизостанали, сбръчкани, забравени в панера с плодове вършат чудесна работа. Тук не търсим естетичен ефект. Можете дори да комбинирате няколко сорта. В рецептата сме посочили, че са ви нужни 1 кг, но и да са малко повече, пак ще се получи. Ябълковият вкус ще бъде още по-наситен.

Ще ви издадем един малък, ароматен и алкохолен трик. Когато обърнете десерта в поднос, на дъното наа тавата винаги остават няколко парченца ябълка. Наместете ги по местата им, а след това налейте ром на око в тавата и изгребете всички останали по дъното аромати. Малко масло, малко канела, малко ябълкова сладост. Ромът ще обедини всичко. След това го полейте с лъжица върху тортата. Макар да е малко, се опитайте да има по капка навсякъде. Така става още по-сочна и ароматна. След това оставете да се охлади добре.

А после… После си направете чаша кафе или капучино, ако предпочитате. През това време си отрежете едно парче, сложете го в красива десертна чинийка, гарнирайте с топка ванилов сладолед или розичка от сметана и… воала! Животът е прекрасен, особено ако има и нещо сладичко към него и чаша с любима напитка.

Продукти

  • ябълка - 1 кг - 1.89 лв
  • масло краве - 100 г - 1.84 лв
  • захар - 1 ч.ч. - 0.22 лв
  • брашно - 1 ч.ч. - 0.34 лв
  • есенция ванилия - 1 бр. - 0.42 лв
  • канела - 1 ч.л. - 0.06 лв
  • яйца - 4 бр. - 1.53 лв

Инструкции

  1. Разтопете маслото в тавата, в която ще печете тортата.
  2. Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги в тавата при маслото. Посипете ги с 4-5 лъжици захар и канелата и ги запечете във фурната докато омекнат и започнат да порозовяват.
  3. През това време разбийте яйцата и захарта в купа. Постепенно прибавете брашното и ванилията и бъркайте до гладка смес.
  4. Когато ябълките се задушат, изсипете яйчената смес върху тях и върнете тавата във фурната.
  5. Печете тортата на 160 градуса до готовност. Проверявайте с клечка за зъби. Щом по нея вече не остава полепнало тесто, тортата е готова. Извадете я от фурната, оставете да се охлади малко и я обърнете върху поднос.
  6. Поднесете със сладолед или бита сметана по желание.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

2 коментара за “Ябълкова торта”

  1. Тази рецепта я гледах по телевизията и докато се осетя да си я запишя предаването свърши, което наложи да я правя по спомен, като изключим факта че забравих за канелата и орехите, много се мразих на следващия ден като се сетих колко захар съм изял за 1 час. 🙂 Но пък беше много вкусно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *