Разядка с пастет от пушена пъстърва
- 6 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 267 калории
- 17.94 лв
От този пастет от пушена пъстърва става чудесна лятна разядка. Пушена риба, няколко стръка зелен лук, крема сирене, малко кетчуп, щипка черен пипер. С това, една голяма салата и любимата сезонна напитка не ви трябва нищо повече за вечеря. Може би само приятна компания, с която да споделите удоволствието.
Пастет от пушена пъстърва се прави за точно 20 минути и за целта ще ви трябва блендер. Бихте могли и да накълцате съставките на дребно, но това ще ви отнеме малко повече време.
Ако ви е трудно да намерите пушена пъстърва, може да ползвате пушена морска риба. Имайте предвид обаче, че нейният вкус е малко по-остър. Сиренето крема е най-добрата спойка за подобен тип разядка. Той се комбинира много добре със зеления лук и придава мекота и млечна свежест. Кетчупът дава онзи специфичен сладко-кисел доматен вкус. Ако не е сред любимите ви сосове, можете преспокойно да го пропуснете. Пастетът от пушена пъстърва е достатъчно вкусен и без него. Вместо това можете да добавите няколко стръка магданоз, ще обогатят вкуса на вашата разядка много приятно.
Като всяка истинска разядка, и този пастет от пушена пъстърва се нуждае от подходящ хляб. Поднесете го с препечени филийки и непременно масло, защото то създава прекрасна основа с плътен вкус.
Продукти
- филе от пушена пъстърва - 300 гр - 11.10 лв
- кетчуп - 100 гр - 1.30 лв
- масло или маргарин - 30 гр - 0.79 лв
- зелен лук - 1/2 връзки - 0.85 лв
- крема сирене 1 пакетче - 125 гр - 2.99 лв
- франзела - 1 бр - 0.89 лв
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Сложете филето и лука в кухненски робот и смелете. Ако нямате робот, можете да ги накълцате на много ситно.
- Сложете рибения пастет в купа, добавете сиренето, кетчупа и черния пипер и разбъркайте добре.
- Нарежете франзелата на филийки с дебелина 1 см, наредете ги в тава и запечете в предварително загрята фурна или на грил тиган за 10-15 минути.
- Намажете филийките с масло, после с пастет, украсете с листенце магданоз, подредете в плато и сервирайте.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
