Риба с пикантни зеленчуци на тиган
- 2 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 726 калории
- 22.2 лв
Кое превръща обикновената риба на тиган, във фурната или на скара в любимо ястие със запомнящ се вкус? Не е картофената салата.
Знаем, че много от вас са изморени от тази иначе класическа комбинация. А пък и варените картофи с лук и магданоз не подхождат на всяка риба. С пържен шаран или печена скумрия са най-добри приятели, но не и със сьомгата. Затова и решихме да ви предложим една различна и много лесна за приготвяне гарнитура – пикантни зеленчуци на тиган. Точен часовник, за да слагате зеленчуците в тигана през 2 минути, и тиган Peter Cook с незалепващо покритие са най-важните изисквания за тази рецепта. Той ви е особено важен, ако искате да готвите вкусно с малко мазнина.
След има-няма 45 минути ще се наслаждавате на великолепен микс от зеленчуци в китайски стил и чудна, равномерно изпечена на тиган сьомга. Ако готвите на два котлона едновременно, ще седнете на масата доста по-рано.
С пикантните зеленчуци, впрочем, можете да поднесете не само риба, но и пилешко или пък свинско. Може да пуснете в тигана и няколко парчета тофу за веган хапване. Не е нужно да подправяте основния продукт, тъй като в тигана със зеленчуци има достатъчно вкус. Ако искате още по-питателно ястие, може да си направите варен на пара ориз.
Добър апетит!
* Създадено за Pepco
В PEPCO ще намерите богат асортимент от продукти за Вас, за Вашето семейство и за Вашия дом.
Колекция с мраморен дизайн за всекидневно готвене. С комфортни дръжки за лесно ползване и почистване.
Продукти
- сьомга - 2 парчета - 17.20 лв
- броколи - 1 малка глава - 1.80 лв
- чушки - 2 бр - 0.66 лв
- моркови - 3 бр - 0.40 лв
- печурки - 7-8 бр - 0.90 лв
- чесън - 2-3 скилидки - 0.16 лв
- пресен джинджифил - 1 парче - 0.20 лв
- соев сос - 70 мл - 0.56 лв
- олио - 6 с.л. - 0.25 лв
- захар - 1,5 с.л. - 0.04 лв
- чили - 1/2 ч.л. - 0.04 лв
Инструкции
- Изсипете соевия сос в купа и към него прибавете смачкания чесън, настъргания джинджифил и чилито. Разбъркайте и оставете да се понакисне.
- През това време измийте и нарежете зеленчуците.
- Сложете тигана на умерена температура, сипете 4 с. л. от олиото да се загрее добре. Първо сложете нарязаните на кръгчета моркови в тигана, след 2 минути прибавете нарязаните на лентички чушки, след още 2 минути прибавете броколите, накъсани на розички, и няколко минути след това гъбите. Гответе всичко 2-3 минути и добавете соса. Намалете огъня и гответе още 3-4 минути, след което дръпнете тигана от огъня.
- Налейте 2 с.л. олио в чист тиган, поставяте филето (ако има кожа с нея надолу) и печете на умерен тиган докато рибата не побелее около 1 пръст. Обърнете я и печете за още 5-7 минути.
- Сложете от зеленчуците в чиния, отгоре сложете парче риба и поднесете.
