Рулца от патладжан с крема сирене и риба тон

Студени рулца от патладжан с крема сирене и риба тон звучат примамливо в горещите вечери. За предястие със студен аперитив или като основно ястие в компанията на по-голяма салата са чудесни. Те носят вкуса на лятото. Месести патладжани, нарязани на тънко, лекото сирене „Крема“, свежестта на пресния магданоз… Лятото, за разлика от зимата, не се нуждае от много храна. Трябва му малко, но заредена с емоции и споделени преживявания. Ако искате да изненадате приятелите си с нещо вкусно и различно, това е рецептата.

Хубавото на нашите рулца от патладжан е, че можете да ги приготвите по два начина. Изборът зависи от това колко здравословно сте настроени. Можете да изпържите патладжана или да го изпечете на оребрен тиган. Тук е важно да уточним, че ако го изпържите, наистина поема повече мазнина, но пък с него рулцата стават по-елегантни и имат красив златист цвят. С изпечен патладжан трябва да очаквате и разлика във вкуса. Все пак изборът е изцяло ваш.

Добре е, преди да поднесете готовите рулца от патладжан с крема сирене и риба тон, да ги оставите в хладилника за поне половин час. По-вкусни са, когато са охладени. Освен това давате възможност на плънката да се стегне и да бъде по-лесна за ядене. Можете да ги предложите с водка. С бяло вино също си подхождат. Да ви е вкусно!