Вкусна салата от спанак и макарони
Със салата от спанак и макарони човек определено може да се нахрани. Някоя вечер през седмицата, когато се прибере късно и нямате време за готвене, може да си я направите и да си хапнете съвсем добре. В нея има спанак и макарони, разбира се, но и варено яйце, и шунка. Със сигурност не попада в категорията на салатите, с които се отслабва. От нея, впрочем, става и много добро мезе за водка.
Интересното в тази салата от спанак и макарони е, че спанакът на практика не минава термична обработка. Той само се попарва с вряла вода и веднага след това се охлажда. Идеята не е да се готви, а само да се парне тук-там и да остане свеж, дори хрупкав на места. По този начин листата стават лъскави и запазват хубавия си зелен цвят. По този начин може да го направите на салата със зелен лук, магданоз и сирене, която вече сме ви показвали. Може да го добавите и към картофена салата, да си го направите на сандвич със сирене и въобще каквото ви хрумне.
Можете да си направите салата от спанак и макарони с какъвто вид паста имате вкъщи. Все пак е за предпочитане да са къси – спирали, пенне, охлюви, мидички, панделки. Дългите видове като спагети и талиатели са подходящи да ги приготвите със сос.
Тази салата е и чудесен начин да оползотворите останалия в хладилника спанак. Още идеи с остатъци можете да намерите в нашата специална категория за вкусни рецепти с остатъци.
Приятно готвене и да ви е вкусно!
Продукти
- макарони - 200 гр - 0.80 лв
- шунка - 100 гр - 4.37 лв
- спанак - 250 гр - 1.50 лв
- яйца - 3 бр - 2.00 лв
- лимони - 1/2 бр - 0.11 лв
- копър - 1/2 връзки - 0.65 лв
- зехтин - 2-3 с.л. - 0.27 лв
- сол на вкус
Инструкции
- Сварете яйцата, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Нарежете на кубчета и шунката.
- Сварете макароните в подсолена вода, изплакнете ги със студена вода, отцедете ги и ги сложете в дълбока купа.
- Измийте спанака, сложете го в гевгир и го попарете с вряла вода. Изплакнете го със студена вода, за да спрете готвенето, изстискайте го с ръка и го нарежете на едро.
- Сложете спанака в купата при макароните, добавете яйцата и шунката.
- Подправете с накълцан копър, лимонов сок и зехтин, разбъркайте добре и поднесете.