Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Крем супа от спанак

крем супа от спанаккрем супа от спанак
  • 4 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 437 калории
  • 8.48 лв

Продукти

  • спанак - 800 г - 4.00 лв
  • моркови - 3 бр. - 0.22 лв
  • зелен лук - 3 стръка - 0.50 лв
  • чесън - 2 скилидки - 0.26 лв
  • масло - 100 г - 1.84 лв
  • готварска сметана - 100 мл - 0.44 лв
  • прясно мляко - 200 мл - 0.45 лв
  • яйца само жълтъците - 2 бр. - 0.76 лв
  • брашно - 2 с.л. - 0.03 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • крутони

Инструкции

  1. Нарежете лука и чесъна на ситно.
  2. Настържете морковите на ренде и задушете зеленчуците в тенджера в половината масло. Добавете изчистения и измит спанак и задушете под капак.
  3. Залейте с 1 л гореща вода и оставете да ври десетина минути, като разбърквате периодично.
  4. Разтопете останалото масло, запържете в него брашното и при непрекъснато бъркане налейте прясното мляко.
  5. Извадете зеленчуците от тенджерата и ги пасирайте. Запазете част от бульона.
  6. Прибавете брашнения сос към пасираните зеленчуци, разредете с бульона и оставете да поври десетина минути. Посолете, поръсете с черния пипер и оттеглете от котлона.
  7. В купичка разбийте жълтъците със сметана и ги прибавете към супата. Поднесете я с крутони.
  8. Вместо спанак можете да използвате лапад или коприва.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа крутони, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *