Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Спанак с ориз

Спанак с оризСпанак с ориз
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 169 калории
  • 6.3 лв

Спанак с ориз – постно, леко и приятно вкусно. Можете да си го приготвяте на практика целогодишно. Когато няма пресен спанак, просто използвайте замразен. Търсете обаче нарязан, а не смлян. С него ястието става по-вкусно и изглежда по-добре в чинията. Смления запазете за крем супа от спанак или каша.

Сготвеният спанак няма особено естетичен вид. За повече цвят можете да добавите лъжичка червен пипер, а за допълнителен вкус – магданоз и малко джоджен. Той подчертава вкуса на спанака, но трябва да внимавате с него. Не прекалявайте, защото ароматът му е много силен. Не трябва да се усеща, че го има. Щипка-две е повече от достатъчно.

Разбира се, с какво друго да поднесем спанак с ориз, ако не с кисело мляко. Много хора отказват да ядат тази постна манджа без кисело мляко и си сипват допълнително, ако има достатъчно от него. То впрочем е и един от начините да замаскирате спанака и така да излъжете детето си да го яде. Защото сравненията с Попай моряка невинаги дават резултат. Ако обаче постите или следвате разделно хранене, си го спестете. Вместо това си направете чаша фреш от портокал или цитронада. Витамин С помага за по-доброто усвояване на желязото от зеленолистните зеленчуци.

Рецептата можете да приготвите и с лапад, той има приятен сладникав вкус. Можете и да ги комбинирате, допълват се чудесно. С коприва също се получава добре, само трябва да я задушите малко повече, за да не се усещат дръжчиците, които не са така крехки като спаначените. Имайте предвид, че с коприва ястието има доста специфичен вкус, който не допада на всеки.

Продукти

  • спанак - 1 кг - 5.00 лв
  • ориз - 200 гр - 0.64 лв
  • лук може и връзка пресен - 1 глава - 0.15 лв
  • морков - 1 бр - 0.10 лв
  • чесън - 1 скилидка - 0.03 лв
  • зеленчуков бульон - 1 бр - 0.15 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв

Инструкции

  1. Измийте старателно спанака, нарежете го на ивици и го задушете заедно със ситно нарязания лук и наситнения морков. Оставете на котлона за десетина минути и разбърквайте от време на време.
  2. Почистете ориза, измийте го и го добавете в тенджерата при задушените зеленчуци. Разбъркайте, добавете накълцания чесън и отново разбъркайте.
  3. Задушавайте няколко минути и прехвърлете всичко в тава.
  4. В съда, в който сте задушавали зеленчуците и ориза, налейте гореща вода, разтворете вътре зеленчуковия бульон и изсипете в тавата.
  5. Разбъркайте и печете на 170 градуса докато оризът поеме течността и се сготви. Поднесете спанака с ориз с кисело мляко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *