Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата с картофи и риба

Салата с картофи и рибаСалата с картофи и риба
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 661 калории
  • 4.34 лв

Обикновено сервираме класическата картофена салата, когато приготвяме риба, но ние решихме да ги съберем на едно място в тази салата с картофи и риба. Ползвахме топло пушена пушена скумрия, но може да се направи и с всякаква друга пушена риба като паламуд или пък сьомга. Тя има изразен вкус и се допълва добре с по-неутралните картофи. Краставичките пък добавят по-мек кисел вкус.

Картофената салата е вкусна с всякакъв лук, но червеният е сочен и вкусът му е по-мек, а пък и става по-цветно с него. С рибата се комбинира много добре, както го доказва класическата морска салата с копърка и лук.

Ще ви издадем един трик, когато белите варени картофи. Макар да пари на пръстите, свършете това докато са топли, защото после кожичката им залепва и беленето става много трудно. Освен това, когато са топли, поемат по-добре и в дълбочина подправките и течните овкусители като оцет и олио/зехтин.

Ако искате вкусна салата с картофи и риба, не пестете мазнината. Поемат я и стават по-вкусни и това важи не само за салатата, а и за всички други ястия с картофи. Те просто обичат мазничкото. Обикновено ги подкиселяваме с оцет, но ние го заменихме с лимонов сок заради рибата. Получи се дори по-добре. Със солта бъдете пестеливи, тъй като и рибата, и краставичките са доста солени.

Продукти

  • картофи сварени - 4 бр - 0.52 лв
  • скумрия пушена - 1 бр - 1.80 лв
  • червен лук - 1 глава - 0.28 лв
  • кисели краставички - 3 бр - 0.11 лв
  • лимонов сок - 30 мл - 0.18 лв
  • зехтин - 50 мл - 1.45 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • лимон за украса

Инструкции

  1. Обелете и нарежете сварените картофи на кубчета. Обезкостете рибата и я накъсайте. Нарежете лука и краставичките на кубчета.
  2. Смесете картофите, рибата, лука и краставичките, овкусете с лимоновия сок, олиото, солта и черния пипер.
  3. Сервирайте в продълговата чиния и украсете с нарязания на полумесеци лимон.

2 thoughts on “Салата с картофи и риба”

    1. Здравейте! Може да я замените с каквато риба предпочитате. Ако ще е риба тон, нека да е на по-големи парчета.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *