Рецепта за специален повод: Салата с круши
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 311 калории
- 10.84 лв
Тази салата с круши е истински кулинарен разкош за всеки, който обича да съчетава вкусове и текстури. Сладко от крушите и сушените плодове, солено, деликатно люто от лука… Хрупкаво, но по различни начини – хрупкавото на листата маруля, хрупкавото на орехите, хрупкавото на бекона, хрупкавото на лука. Наслада за небцето!
Пригответе я за гости по специален случай или пък поглезете себе си без повод. Салатата е богата и засищаща. Заради разнообразието от вкусове в нея няма да ви липсва нещо. Ето защо с чаша бяло вино или розе вино можете да я превърнете в прекрасна лека вечеря.
Макар името – салата с круши – да звучи ограничаващо, тя всъщност търпи интерпретации по отношение на продуктите. Вместо маруля можете да ползвате микс от зелени салати и по желание да добавите рукола и спанак. Ако вкусът на сурови орехи не ви допада, ги запечете и ги добавете така. Стават плътни и в същото време не така тежки. Сушените боровинки и череши имат съвършено различен вкус. Опитайте и двата варианта, за да видите кой ще ви допадне повече.
И най-важното – гответе с любов. Нищо, дори най-обикновената салата с круши, няма да бъде толкова вкусно, ако не сте му добавили щипка от тайната съставка.
Продукти
- маруля - 1 бр - 1.99 лв
- круши средноголеми - 2 бр - 0.80 лв
- червени боровинки или сушени череши - 1/3 ч.ч. - 1.15 лв
- червен лук - 1 глава - 0.20 лв
- бекон - 8 ленти - 1.57 лв
- сирене Фета - 100 гр - 3.75 лв
- орехи - 30 гр - 1.05 лв
- лимони - 1/2 бр - 0.18 лв
- олио зехтин - 30 мл - 0.13 лв
Инструкции
- Измийте марулята много добре, отцедете и накъсайте листата на едри парчета в широка купа.
- Вземете лист хартия за печене, сгънете го на две и върху него наредете тънките ленти бекон. Печете го на 220 градуса докато мазнината се стопи и стане хрупкав, с приятен червен загар. След това го оставете да се охлади.
- Обелете лука и го нарежете на тънко. Разпределете го върху накъсаната маруля.
- Обелете крушите, разрежете ги на четвъртинки, почистете ги от дръжките и семките и ги нарежете на кубчета. Запазете две четвъртинки за декорация. Добавете нарязаните круши в купата при останалите продукти. Прибавете боровинките, ореховите ядки и натрошеното сирене фета.
- Полейте салатата със зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Отгоре натрошете хрупкавия бекон, украсете с тънки резенчета круша и сервирайте.
