Салата с пилешко, рукола и царевица
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 472 калории
- 21.08 лв
Ето това се казва огромна салата – със запържено пилешко месо, авокадо, сладки и люти чушки, домати, царевица, лук, рукола, тиквички, пресен кориандър и начупен тортила чипс за разкош. Много вкусове, много текстури, много свежест. Всяка хапка ви дава нещо различно. Общото във всички е пикантността – от руколата, от лютите чушки и от кориандъра. В същото време обаче тя е омекотена от сладката царевица, авокадото и суровата тиквичка.
Можете да поднесете тази салата с пилешко, рукола и царевица като мезе или като гарнитура към печено месо. Може и да се нахраните с нея, предвид богатия й и питателен състав. Изборът тук е изцяло ваш. Единствената ни препоръка е да изпържите месото добре, така че да има апетитен червен загар. Това всъщност е операцията, която отнема малко повече време при подготовката на салатата. Започнете с нея, за да може да приготвите останалите продукти в купата, докато месото изстива.
Тъй като хрупкавият акцент в нашата салата с пилешко е много важен, може да я приготвите предварително, но тортила чипса начупете непосредствено преди да я поднесете и в никакъв случай не разбърквайте. Ако се намокри, вече няма да е същото. Може да вземете лют, ако останалата пикантност не ви е достатъчна. Сложете и допълнително в купичка.
С каква напитка да поднесете, оставяме да решите вие. Ние ви пожелаваме наздраве и добър апетит!
Продукти
- пилешки гърди - 2 бр - 4.64 лв
- рукола - 125 гр - 3.11 лв
- чери домати - 300 гр - 4.19 лв
- сладка царевица - 140 гр - 1.05 лв
- тортила чипс - 50 гр - 1.20 лв
- лайм - 1 бр - 0.73 лв
- авокадо - 2 бр - 3.98 лв
- червен лук - 1 глава - 0.14 лв
- тиквички - 1 бр - 0.40 лв
- зелени чушки - 1 бр - 0.19 лв
- люти чушки - 2 бр - 0.15 лв
- пресен кориандър - 1/2 връзки - 0.65 лв
- зехтин - 50 мл - 0.55 лв
- ябълков оцет - 2 с.л. - 0.09 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Нарежете пилешкото филе на кубчета, овкусете със сол, черен пипер и сок от лайм, полейте със зехтин и разбъркайте много добре. Задушете до лек златист загар и оставете да се охлади.
- През това време в голяма купа сложете измитата и подсушена рукола, царевицата, нарязаните на четвъртинки чери домати и нарязаното на кубчета авокадо.
- Обелете тиквичката, почистете семките и я нарежете на кубчета. Почистете чушката от семките и нея също нарежете на кубчета. Накълцайте почистените от семките люти чушки, нарежете червения лук на полумесеци и добавете всичко в купата.
- Подправете със ситно нарязан кориандър, сок от лайм, ябълков оцет и сол. Накрая прибавете и вече охладеното пилешко филе, разбъркайте добре и поднесете с царевичен чипс.
