Шоколадов крем

С тази рецепта за шоколадов крем ще ви помогнем да направите себе си и близките си щастливи всеки път, когато усетите спешна необходимост или пък просто ей така, без повод. Защото шоколадът е способен да оправи настроението на всеки. Гарантирано!

В това със сигурност сте се убеждавали сами неведнъж. Този ощастливяващ ефект се дължи на факта, че при консумацията му в тялото се отделят ендорфини, или т. нар. хормони на щастието. Какъв по-добър повод от това да си направите един бърз и наистина шоколадов крем.

Подчертаваме наистина, защото това не е типичният крем, който обещава да е шоколадов, а всъщност има блед и дори неприятен какаов вкус. В него има истински натурален шоколад. Иначе основата е традиционна – прясно мляко. Ние използвахме краве мляко, но вие може да го замените с растително, ако го предпочитате или се налага по здравословни причини.

Знаете, че понякога, колкото и да сме старателни, в крема остават бучки. За да не се ядосвате излишно, ви препоръчваме да придобиете като навик минаването му през цедка. Това, разбира се, не означава да спрете да се стараете, а просто дава още една възможност да поднесете винаги съвършен десерт. Инвестицията в цедка е скромна, но си струва.

Когато го сервирате, гарнирайте с нещо хрупкаво. Карамелизирани натрошени ядки ще му паснат много добре. Може да си сложите и бита сметана, ако обичате – двата вкуса се допълват чудесно.

Ако следваме логиката на Мечо Пух, много крем означава много добро настроение. Все пак в името на добрата форма ви препоръчваме да консумирате с удоволствие, но и с мярка.