Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Шоколадов крем

Шоколадов кремШоколадов крем
  • 6 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 395 калории
  • 8.34 лв

С тази рецепта за шоколадов крем ще ви помогнем да направите себе си и близките си щастливи всеки път, когато усетите спешна необходимост или пък просто ей така, без повод. Защото шоколадът е способен да оправи настроението на всеки. Гарантирано!

В това със сигурност сте се убеждавали сами неведнъж. Този ощастливяващ ефект се дължи на факта, че при консумацията му в тялото се отделят ендорфини, или т. нар. хормони на щастието. Какъв по-добър повод от това да си направите един бърз и наистина шоколадов крем.

Подчертаваме наистина, защото това не е типичният крем, който обещава да е шоколадов, а всъщност има блед и дори неприятен какаов вкус. В него има истински натурален шоколад. Иначе основата е традиционна – прясно мляко. Ние използвахме краве мляко, но вие може да го замените с растително, ако го предпочитате или се налага по здравословни причини.

Знаете, че понякога, колкото и да сме старателни, в крема остават бучки. За да не се ядосвате излишно, ви препоръчваме да придобиете като навик минаването му през цедка. Това, разбира се, не означава да спрете да се стараете, а просто дава още една възможност да поднесете винаги съвършен десерт. Инвестицията в цедка е скромна, но си струва.

Когато го сервирате, гарнирайте с нещо хрупкаво. Карамелизирани натрошени ядки ще му паснат много добре. Може да си сложите и бита сметана, ако обичате – двата вкуса се допълват чудесно.

Ако следваме логиката на Мечо Пух, много крем означава много добро настроение. Все пак в името на добрата форма ви препоръчваме да консумирате с удоволствие, но и с мярка.

Продукти

  • прясно мляко - 1 л - 2.25 лв
  • натурален шоколад - 150 г - 3.15 лв
  • яйца - 3 бр. - 1.15 лв
  • нишесте - 5 с.л. - 0.51 лв
  • масло - 70 г - 1.29 лв
  • прясна мента за украса

Инструкции

  1. Сипете млякото в тенджерка и го сложете на котлона да кипне заедно с начупения шоколад.
  2. Разбийте яйцата заедно с нишестето и 200 мл мляко много добре и на тънки струйки и на слаб огън изсипете при шоколадовото мляко. Налейте го при непрекъснато бъркане докато се получи гъста смес.
  3. Оттеглете от котлона и оставете да поизстине, след което сложете маслото и разбъркайте хубаво.
  4. Минете готовия крем през цедка, преди да го налеете в купички, за да отстраните възможни останали бучици.
  5. Налейте крема в купичка. Сложете ги в хладилника да се охладят и го поднесете.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа натурален шоколад, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Шоколадов крем”

  1. Чудесен и лесен десерт. Имахме гости и го направих, сега си търся нов от сайта за следващите гости 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *