Супа от грис

Супа-от-грис
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 201 калории
  • 7.08 лв

Купичка млечна супа от грис и сирене ще ви върне в детството – в кухнята на баба или пък в детската градина, където всичко имаше различен вкус и ухание.

Търсите ли още онези аромати? Случва ли ви се детето да иска от вас да му сготвите нещо както в детската градина? Обикновено успявате да удовлетворите повечето заявки, но тази пуста млечна супа… Как се прави и какво представлява? По същество това е супа, чиято цел е да отговори на изискванията за ежедневна консумация на млечни продукти, но по един по-различен и атрактивен начин. В нея имаме и прясно мляко, и сирене, и масло. Наричаме я супа от грис, защото пшеничният грис тук е основният сгъстител. Именно затова се получава и гладката, почти кремообразна консистенция на супата.

А че вкусът е атрактивен, няма две мнения. Сладостта и мекотата на прясното мляко и гриса се балансират великолепно от солеността и характерния аромат на запърженото в масло сирене. Червеният пипер тук не е само за цвят, той също добавя вкус.

Но да не си помислите, че супа от грис ядат само децата. Възрастните също ще я оценят, може би и защото се приготвя много бързо – за по-малко от час.

На финала може да си добавите още малко сирене и да поръсите с лютив червен пипер. Ще ви стопли много приятно в студените вечери.

Добър апетит!

Продукти

  • вода - 1 л
  • прясно мляко - 500 мл - 1.80 лв
  • сирене - 200 гр - 3.71 лв
  • пшеничен грис - 70 гр - 0.17 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • червен пипер - 1 с.л. - 0.24 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Налейте водата в тенджера и сложете да заври.
  2. След като водата заври, посолете и при непрекъснато бъркане сипете гриса. След това намалете температурата и, без да спирате да бъркате, прибавете налейте прясното мляко.
  3. Варете докато гриса набъбне и супата се сгъсти. След това дръпнете от котлона.
  4. В тиган разтопете маслото, прибавете сиренето и запържете за 1-2 минути. След това сложете червения пипер и разбъркайте, но без да го пържите.
  5. Изсипете цялото съдържание на тигана в супата, разбъркайте добре и сервирайте с допълнително сирене по желание.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *