Картофена супа със сирене

Картофена супа със сиренеКартофена супа със сирене
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 474 калории
  • 7.56 лв

Тази богата на зеленчуци супа е чудесен избор за менюто на цялото семейство. Ще ви зареди с витамини и минерали, ще стопли душата ви и ще ви подари много вкусни емоции. Можете да я сервирате с препечени филийки.

Продукти

  • картофи - 5 бр - 0.77 лв
  • моркови - 3 бр - 0.24 лв
  • чушки - 2 бр - 0.55 лв
  • лук - 1 скилидка - 0.15 лв
  • яйца само жълтъците - 2 бр - 1.03 лв
  • готварска сметана или кисело мляко - 200 мл - 0.88 лв
  • сирене - 100 гр - 1.86 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • зеленчуков бульон - 1 бр - 0.19 лв
  • чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.60 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в тенджера с вода и поставете на котлона да заврат.
  2. Към тях добавете нарязания на ситно лук, морковите и чушките, нарязани на кубчета.
  3. Овкусете със зеленчуковия бульон, маслото, черния пипер и чубрицата. Варете около 20 минути.
  4. Смесете жълтъците със сметаната.
  5. Гребнете няколко черпака от бульона и на тънка струйка сипете в млечната смес. Бъркайте непрекъснато, докато сипвате. След това върнете обратно в супата и разбъркайте отново.
  6. Сервирайте готовата супа в купички. Отгоре поръсете с натрошено сирене и нарязан магданоз.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.