Картофена супа със сирене
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 474 калории
- 12.2 лв
Тази богата на зеленчуци супа е чудесен избор за менюто на цялото семейство. Ще ви зареди с витамини и минерали, ще стопли душата ви и ще ви подари много вкусни емоции. Можете да я сервирате с препечени филийки.
Продукти
- картофи - 5 бр - 1.13 лв
- моркови - 3 бр - 0.35 лв
- чушки - 2 бр - 0.55 лв
- лук - 1 скилидка - 0.15 лв
- яйца само жълтъците - 2 бр - 1.33 лв
- готварска сметана или кисело мляко - 200 мл - 2.99 лв
- сирене - 100 гр - 1.00 лв
- масло - 50 гр - 1.32 лв
- зеленчуков бульон - 1 бр - 1.95 лв
- чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 1.29 лв
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Инструкции
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в тенджера с вода и поставете на котлона да заврат.
- Към тях добавете нарязания на ситно лук, морковите и чушките, нарязани на кубчета.
- Овкусете със зеленчуковия бульон, маслото, черния пипер и чубрицата. Варете около 20 минути.
- Смесете жълтъците със сметаната.
- Гребнете няколко черпака от бульона и на тънка струйка сипете в млечната смес. Бъркайте непрекъснато, докато сипвате. След това върнете обратно в супата и разбъркайте отново.
- Сервирайте готовата супа в купички. Отгоре поръсете с натрошено сирене и нарязан магданоз.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.
