Любимите бабини рецептиКартофена супа със сирене
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 474 калории
- 12.44 лв
Тази богата на зеленчуци супа е чудесен избор за менюто на цялото семейство. Ще ви зареди с витамини и минерали, ще стопли душата ви и ще ви подари много вкусни емоции. Можете да я сервирате с препечени филийки.
Продукти
- картофи - 5 бр - 1.19 лв
- моркови - 3 бр - 0.24 лв
- чушки - 2 бр - 0.55 лв
- лук - 1 скилидка - 0.39 лв
-
яйца
само жълтъците
-
2
бр
-
0.90
лв
-
готварска сметана
или кисело мляко
-
200
мл
-
2.99
лв
-
сирене
-
100
гр
-
1.30
лв
-
масло
-
50
гр
-
0.96
лв
- зеленчуков бульон - 1 бр - 0.19 лв
- чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.99 лв
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Инструкции
- Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в тенджера с вода и поставете на котлона да заврат.
- Към тях добавете нарязания на ситно лук, морковите и чушките, нарязани на кубчета.
- Овкусете със зеленчуковия бульон, маслото, черния пипер и чубрицата. Варете около 20 минути.
- Смесете жълтъците със сметаната.
- Гребнете няколко черпака от бульона и на тънка струйка сипете в млечната смес. Бъркайте непрекъснато, докато сипвате. След това върнете обратно в супата и разбъркайте отново.
- Сервирайте готовата супа в купички. Отгоре поръсете с натрошено сирене и нарязан магданоз.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.
