Супа от свинско с боб и фиде

Супа от свинско с боб и фиде
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 208 калории
  • 9.84 лв

С купичка от тази супа от свинско месо с боб и фиде можете спокойно да се нахраните. Тя е гъста, питателна, вкусна, нищо че е бистра. Застройката не е задължително условие, за да има супата плътност. Чудесна е в зимен студ, особено ако я подлютите порядъчно. Събира любими български вкусове като боба и месото по нов и различен начин. Сготвите ли я веднъж, ще ви стане любима – независимо дали има или не сняг навън.

Ще кажете, че да се направи супа от свинско с боб е… фасулска работа. Всеки може да сложи месо и боб в тенджера със зеленчуци и да ги свари. Да, но! Важно е какъв вкус искате да получите. Просто сварено месо или нещо повече. Ние винаги искаме нещо и затова запържихме месото предварително. Може да го нарежете и на по-дребни парченца и да го запържите повече – до червено. Така ще извадите максимума от него, а мазнината ще стане по-ароматна и ще овкуси вашата супа от свинско с боб по несравним начин. Ако искате цвят, добавете малко червен пипер, след като дръпнете месото от котлона. Имате възможност да добавите щипка-две уникалност към рецептата.

Супата и лютичкото са двете ни любими спасения от зимния студ. Ако искате да разнообразите супите, които приготвяте на семейството си, имаме чудесна колекция от зимни рецепти. Със сигурност ще си харесате нещо интересно.

Приятно готвене и добър апетит!

Продукти

  • свинска плешка - 500 гр - 5.99 лв
  • боб - 350 гр - 1.51 лв
  • лук - 1 глава - 0.11 лв
  • зелени чушки - 1 бр - 0.20 лв
  • моркови - 3 бр - 0.26 лв
  • прясна целина - 4-5 стръка - 1.07 лв
  • фиде - 2 топки - 0.37 лв
  • олио - 50 мл - 0.30 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Загрейте олиото в тенджера и запържете в него нарязаното на кубчета свинско месо за 5-6 минути. Подправете го със сол и черен пипер.
  2. В друга тенджера сложете накиснатия от предишната вечер боб. Залейте с хладка вода, прибавете содата и варете за около 15 минути.
  3. Изцедете боба от водата, върнете тенджерата на котлона, налейте 2 л гореща вода и към него прибавете ситно нарязаните лук, моркови и чушка. Сложете и месото и гответе до пълното сваряване на месото и боба.
  4. Щом месото и бобът се сварят, начупете фидето в супата, варете още 3-4 минути.
  5. Накрая поръсете със ситно нарязаната целина и дръпнете от огъня. Изчакайте няколко минути и поднесете.
Внимание: Съдържа прясна целина, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа фиде, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *