Супа с кисело мляко, мента и ориз
- 6 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 120 калории
- 4.68 лв
Топла супа с кисело мляко, сушена мента и ориз може да ви се стори странна комбинация. Това е от гозбите, които ни показват как можем да направим от нищо нещо. Буквално! Защото се приготвя от глава лук, чаша ориз, брашънце, малко масло и кисело мляко – каквото се намира в кухненския долап. И малко сушена мента за вкус и аромат. Доста щадяща за стомаха и с изненадващо приятен, свеж вкус.
Свикнали сме да консумираме ментата под формата на чай или като добавка в коктейли и лимонади. В арабската кухня тя е подправка за салати и различни ястия, англичаните правят от нея сос за агнешко печено. Ако харесвате характерния й вкус, това е подходяща рецепта да я опитате в солена гозба. Приготвя се бързо и лесно, за по-малко от час. Можете да коригирате количеството на вкус или да добавите повече черен пипер. Оризът е неутрален продукт, който попива аромати, така че нагодете я по ваш вкус. Дори да прекалите малко, киселото мляко ще внесе нужния баланс.
Рецептата за супа с кисело мляко, мента и ориз е подходяща за малчугана вкъщи, който тепърва започва да яде от храната на възрастните. Няма нещо в нея, което да раздразни чувствителното стомахче, а и може да се хапва поохладена. Питателна е, което значи, че можете да я оставите за вечеря.
Продукти
-
кисело мляко
-
400
гр
-
1.49
лв
-
ориз
-
1/2
ч.ч.
-
0.30
лв
- лук - 1 глава - 0.27 лв
-
масло
-
30
гр
-
0.48
лв
- сушена мента - 2 с.л. - 0.80 лв
-
брашно
-
1
с.л.
-
0.02
лв
- зеленчуков бульон - 1,5 литър - 0.56 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Загрейте маслото в тенджера и в него задушете ситно нарязания лук докато омекне.
- Прибавете брашното и при непрекъснато бъркане запечете за 1-2 минути.
- Налейте горещия бульон и разбъркайте много добре. Прибавете ориза и сушената мента.
- След като оризът се свари, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте киселото мляко, добавете и него към бульона, разбъркайте отново и оттеглете от огъня.