Свински пържоли със сметана, гъби и топено сирене
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 1008 калории
- 22.12 лв
Ако отдавна искате да си приготвите свински пържоли със сметана, но до този момент не сте попаднали на подходяща рецепта, може да спрете с издирването. Тук сте на правилното място. Имаме за вас великолепна и лесна за изпълнение рецепта, в която едновременно приготвяте и пържолите, и соса. Чудесното ястие за посрещане на гости, за празничен обяд или вечеря или просто за вкусен делник. От вас се изисква да отделите само малко време за запечатването на свинските пържоли и запържването на гъбите. Останалото се готви само.
Можете да си приготвите свинските пържоли със сметана, гъби и топено сирене с обикновени печурки. С кладница обаче ще получите ненадминат вкус. Ако намерите в магазина или пък си отглеждате сами, непременно ползвайте тях. Няма да съжалявате.
Този начин на приготвяне на свинските пържоли ги прави изключително крехки и сочни. Дори да не ги изядете всичките и на следващия ден да ги претоплите, не стават нито твърди, нито сухи. Тъй като в тавата се получава великолепен плътен и кадифено гладък сос, не се налага да мислите с какво да ги поднесете. Това ястие е цялостно и завършено и не му трябва гарнитура от картофи, ориз или нещо друго. Ще ви е необходима само бутилка хубаво червено вино с него.
Наздраве и добър апетит!
Продукти
- вратни пържоли - 4 броя - 9.99 лв
- гъби печурки или кладница - 400 гр - 3.98 лв
- топено сирене - 100 гр - 3.56 лв
- готварска сметана - 200 мл - 2.99 лв
- масло - 40 гр - 1.05 лв
- олио - 100 мл - 0.42 лв
- лимони - 1/2 бр - 0.14 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Сложете пържолите в купа, подправете ги с черен пипер, изцедете върху тях лимоновия сок, покрийте ги и ги приберете в хладилника за няколко часа.
- След като се мариноват, ги извадете от лимоновия сок, подсушете ги и ги запечатайте от двете страни в добре сгорещено олио.
- Извадете ги в тавичка, а в същата мазнина на силен огън запържете нарязаните на по-дебели филийки гъби.
- Прехвърлете и гъбите в тавичката, налейте една чаша вода, разпределете маслото и покрийте с алуминиево фолио.
- Печете пържолите на 200 градуса в продължение на един час. След това махнете фолиото, налейте сметаната, добавете нарязаното на парченца топено сирене и върнете във фурната за още 10-15 минути.
Лесни за приготвяне, същевременно много вкусни. Препоръчвам да опитате!