Такос от котидж сирене

Кой каза, че за такос ви трябват тортили? Нашите такос от котидж сирене ще преобърнат представата ви за тази любима мексиканска вкуснотия.

Имаме основа от яйца и котидж сирене, кремообразно авокадо, сочни домати, свежа рукола и фин аромат на лимонова кора. Изглежда като безбожно скъп брънч от лъскаво заведение, а всъщност се приготвя за броени минути и без никакво усилие в домашни условия. И е по-добро от така популярния авокадо тост – гарантирано!

Най-важното, когато си правите такос от котидж сирене, е да не препичате основата. Тя трябва да остане еластична, за да можете да я прегънете като истински такос. Пълнежът можете да адаптирате според вкуса си. Опитайте с печена чушка, краставица, пушена сьомга или малко пресен кориандър.

Сиренето котидж, което е основата тук, е любимото сирене на фитнес маниаците и хората, които се стремят да се хранят внимателно. Причината е високото съдържание на протеин в лека текстура. Много преди да се превърне във фитнес звезда, то е било просто обикновено зърнесто сирене, което фермерите от земите в Централна и Северна Европа приготвяли, за да съхранят млякото.

Много хора го познават само като „здравословна храна“ и заради това го подминават, но то е универсално. С пресни плодове и мед става за закуска или междинно хапване. С чесън, билки, зеленчуци и подправки се превръща в дип, плънка или основа за солени рецепти. Вкусно е дори да си го хапнете така, с лъжичка, без никакви добавки. Опитайте!