Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Телешки кебапчета с арабски кускус

Телешки кебапчета с кускусТелешки кебапчета с кускус
  • 4 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 497 калории
  • 12.04 лв

Телешките кебапчета с кускус са вашата рецепта, ако търсите лесно ястие за делничните вечери. Приготвя се без особени усилия и с малко продукти и дава възможност за импровизации с подправките, тъй като вкусът му е лек и по-скоро неутрален.

Може да ползвате готови кебапчета, телешки или смес. Другият вариант е да вземете кайма и сами да я омесите и да я овкусите според индивидуалните си предпочитания. Кимионът, черният и червеният пипер са класическите подправки за телешка кайма. Ако вкусът ви допада, може да ползвате риган и босилек.

Това всъщност е и най-трудната част от рецептата за телешки кебапчета с кускус, ако въобще може да говорим за трудност тук. Останалото е да накиснете арабския кускус с гореща вода и да запечете. Задължително ползвайте масло, защото пропива в зрънцата и с него кускусът става пухкав и въздушен. Ако сложите олио, то ще се стече към дъното и ястието ще стане тежко.

Телешките кебапчета с кускус вървят много с гъст сос на доматена основа. Богатият му вкус се съчетава много добре с арабския кускус и месото. Лютото също им отива, особено ако има сос, който да овкуси допълнително кускуса. Мариновани люти чушлета са идеалната добавка към тях – приятно кисели, лютиви, добре подправени с чесън и зелении. Може да поднесете кебапчетата и със свежа салата от сезонни зеленчуци.

Продукти

  • телешко месо - 400 г - 7.28 лв
  • кускус арабски - 300 г - 2.03 лв
  • кашкавал - 100 г - 1.50 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • масло - 50 г - 0.92 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Смелете телешкото месо и го посолете. Омесете го много добре и го оставете да почива на студено. Подправете го по свой вкус.
  2. Кипнете вода, посолете я и залейте кускуса да набъбне. Отцедете го и го овкусете с масло.
  3. Оформете смляното месо на кебапчета и ги подредете в намазана с масло тава.
  4. Изпечете ги за 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  5. Добавете кускуса и върнете тавата във фурната за още 10 минути.
  6. Извадете, поръсете с нарязан магданоз, разбъркайте и поръсете с настърган кашкавал.
  7. Отново върнете във фурната и печете докато кашкавалът придобие златист загар.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *