Рецепта за триъгълни банички със сусам
- 10 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 363 калории
- 13.1 лв
Обичате ли банички? Освен хрупкави и ароматни, те са и по-икономични в сравнение с традиционната баница, защото поемат по-малко плънка. Това ги прави практично решение за случаите, когато сте решили да изчистите хладилника от старите хранителни продукти, изостанали в малки количества. Вместо да ги изхвърляте, можете да приготвите нещо наистина вкусно с тях.
Триъгълните банички със сусам са чудесна закуска, която ще изпълни дома ви с аромат на вкусен уют. Рецептата е лесна за изпълнение.
Сгъването на баничките не изисква някакви специални умения. Важно е да са стегнати. Ако триъгълната форма ви затруднява, можете да ги навиете на малки рулца. Колко големи да бъдат, зависи от широчината на лентите от кори за баница. Бихте могли да ги направите и с размера на хапки, ако имате време и желание. Не слагайте прекалено много плънка, защото ще изтече встрани и ще развали вида им.
Когато приготвяте банички със сирене, винаги използвайте масло. Вкусът им става по-плътен, уханието е великолепно и не са така тежки, както ако ги приготвите с олио.
Можете да импровизирате с плънката. Ако например сте правили пилешко филе вретено и са ви останали гъби, шунка и кашкавал, нарежете ги на ситно и ги ползвайте за плънка на банички. Стават неустоимо вкусни.
Продукти
- кори за баница - 1 пакет - 3.99 лв
- сирене - 300 гр - 3.00 лв
- кисело мляко - 2 с.л. - 0.30 лв
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
- яйца - 4 бр - 2.66 лв
- масло - 100 гр - 2.64 лв
- сусам - 50 гр - 0.50 лв
Инструкции
- Първото, което трябва да направите, за да приготвите тези вкусни триъгълни банички със сусам, е да натрошите сиренето в купа. Добавете яйцата, киселото мляко и содата. Разбъркайте плънката и я оставете встрани да шупне. През това време разтопете маслото.
- Разстелете една кора и я нарежете на ленти, широки около 10-12 см. От широчината на лентите зависи колко големи ще станат баничките. Колкото по-тесни са лентите, толкова по-малки ще бъдат баничките.
- Намажете една лента с масло, сложете от плънката в единия й край и загънете във формата на триъгълник до края на лентата.
- Процедирайте по същия начин с останалите кори. Важно е пакетчетата да бъдат навити стегнато.
- Намажете баничките с разбит жълтък, поръсете ги със сусам и ги подредете в тава, намазана предварително с олио. Можете и да я покриете с хартия за печене, за да си спестите усилията по миенето после.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна докато се зачервят (около 20 минути).
- Поднесете баничките топли с айрян.
Бележки
Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
