Шункови кашкавалки с бутер тесто

Не е нужно да месим тесто, за да си направим кашкавалки. Бутер тестото е далеч по-практично и бързо решение. Или си купувате замразено и го оставяте в хладилника от вечерта, за да е готово на сутринта, или взимате свежо и се захващате с рецептата веднага. За по-малко от час ще имате вкусна и топла закуска, от която всички ще са повече от доволни.

Хубавото на бутер тестото е, че дава безброй кулинарни възможности – както сладки, така и солени. В същото време с него се работи изключително лесно. То търпи импровизации. Важното е да имате остър нож и да спазвате основните правила – тестото да не е твърде меко, плънката да не е течна, фурната да е добре загрята. Навлажнявайте леко краищата с вода, за да залепват баничките ви по-добре. Дори дете може да се справи без никакво затруднение, стига да му дадете точни инструкции.

Ние направихме шунковите кашкавалки буквално с продуктите, останали в хладилника. Парче кашкавал, малко шунка, яйце и две-три лъжици кисело мляко и това е. Както обичаме да казваме, пуснете въображението си и вкусовите си рецептори на воля и вижте докъде ще ви отведат. На нас резултатът ни се услади, затова го и споделяме с вас. Хапнахме кашкавалките с кисело мляко. Вие можете да ги поднесете и с топъл, ароматен билков чай, а защо не и с чаша боза или каквато друга напитка ви се струва подходяща.

Поднесете ги веднага, докато още парят. Няма нищо по-неприятно за ядене от изстинало бутер тесто, освен, разбира се, ако рецептата не го изисква.