Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Шункови кашкавалки с бутер тесто

Шункови кашкавалки с бутер тестоШункови кашкавалки с бутер тесто
  • 10 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 636 калории
  • 11.9 лв

Не е нужно да месим тесто, за да си направим кашкавалки. Бутер тестото е далеч по-практично и бързо решение. Или си купувате замразено и го оставяте в хладилника от вечерта, за да е готово на сутринта, или взимате свежо и се захващате с рецептата веднага. За по-малко от час ще имате вкусна и топла закуска, от която всички ще са повече от доволни.

Хубавото на бутер тестото е, че дава безброй кулинарни възможности – както сладки, така и солени. В същото време с него се работи изключително лесно. То търпи импровизации. Важното е да имате остър нож и да спазвате основните правила – тестото да не е твърде меко, плънката да не е течна, фурната да е добре загрята. Навлажнявайте леко краищата с вода, за да залепват баничките ви по-добре. Дори дете може да се справи без никакво затруднение, стига да му дадете точни инструкции.

Ние направихме шунковите кашкавалки буквално с продуктите, останали в хладилника. Парче кашкавал, малко шунка, яйце и две-три лъжици кисело мляко и това е. Както обичаме да казваме, пуснете въображението си и вкусовите си рецептори на воля и вижте докъде ще ви отведат. На нас резултатът ни се услади, затова го и споделяме с вас. Хапнахме кашкавалките с кисело мляко. Вие можете да ги поднесете и с топъл, ароматен билков чай, а защо не и с чаша боза или каквато друга напитка ви се струва подходяща.

Поднесете ги веднага, докато още парят. Няма нищо по-неприятно за ядене от изстинало бутер тесто, освен, разбира се, ако рецептата не го изисква.

Продукти

  • бутер тесто - 1 пакет - 4.49 лв
  • яйца - 2 бр. - 0.76 лв
  • кашкавал - 200 г - 3.74 лв
  • шунка - 150 г - 2.66 лв
  • кисело мляко - 3 с.л. - 0.20 лв
  • олио - 10 мл - 0.04 лв

Инструкции

  1. В купа сложете настъргания кашкавал и нарязаната на ситно шунка.
  2. Разбийте едно яйце с млякото и го прибавете към шунката и кашкавала. Разбъркайте добре.
  3. Разстелете бутер тестото и го нарежете на правоъгълни парчета с размер 15 х 10 см. Във всяко от тях сложете плънка и завийте. Не прекалявайте с количеството плънка, защото има опасност кашкавалките да се отворят по време на печенето.
  4. Когато ги подреждате в тавата, оставете повече място между тях, защото бутер тестото се разлиства и стават двойно по-големи.
  5. Направете им леки разрези отгоре. Разбийте другото яйце и ги намажете с него.
  6. Наредете шунковите кашкавалки в намазнена тава и печете в предварително загрята на 220 градуса фурна докато се надуят и станат златисти.
  7. Може да сервирате шунковите кашкавалки както топли, така и студени с айрян или кисело мляко.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

2 коментара за “Шункови кашкавалки с бутер тесто”

  1. Това ми е в списъка за закуски! Мисля, че е подходяща за уикенда, когато имам повече време сутрин и още тази неделя ще приготвя тази рецепта ☺️

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *