Бутер банички с кашкавал и сирене

Хрупкавите бутер банички са любима съботно-неделна закуска – и за приготвяне, и за похапване. Стават бързо и не изискват кой знае какви усилия. Докато цялата къща се събуди и се подреди в кухнята с очакване за нещо вкусно, вече ще са готови и ще изпълват стаята с аромат.

Плънката обикновено е въпрос на импровизация или на това, което имате в хладилника. Единственото условие е да не е мокра, защото тестото няма да се надигне и да се раздели на ефектните пластове. Това важи особено за сладките варианти на бутер банички – с конфитюр, шоколад или пък пресен плод. Имайте го предвид, когато решите да разнообразявате вкусовете.

И още един съвет – не прекалявайте с плънката. Знаете, че тестото увеличава обема си многократно. Ако прекалите с пълнежа и затворите баничките по-стегнато, при печенето ще се отворят и пълнежът ще изтече.

Ние обичаме бутер баничките най-много със сирене и кашкавал. Това са двата ни любими вкуса, събрани на едно място. Освен много, ги обичаме и по много. И задължително с айрян или купичка гъсто кисело мляко. Е, може би и пресен домат или пък краставица. О, и парче допълнително сирене или кашкавал… Освен това можем да ги хапваме по всяко време на денонощието. Закуската е крайно ограничаваща за нещо толкова вкусно.