Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Яхния от нахут с екзотични подправки

яхния-от-нахут
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 884 калории
  • 5.92 лв

Ако не се страхувате от силно подправените храни, тази постна яхния от нахут е вашето ястие. Джинджифил, куркума, червен пипер, чесън, много домати… Получава се наистина екзотично ястие – гъсто, питателно и с чудесен сос, в който да потопите парче мек домашен хляб.

Вегетарианците сред приятелите на Mate Kitchen ще я оценят, защото е още една идея, с която да разнообразят менюто си и да включат в него толкова полезния нахут. Макар че, след като я опитахме, всички от екипа ни сме единодушни, че изобщо не е нужно човек да е вегетарианец, за да се наслади на това безмесно великолепие. Да не забравяме, че едни от най-любимите рецепти са именно постните – боб във всичките му разновидности, гъби с ориз, чушки или патладжан с доматен сос, картофената яхния… Можем да изброяваме дълго.

Знаете, че нахутът изисква киснене и дълго варене. Затова, ако искате бърза яхния то нахут, ви препоръчваме да ползвате сварения от консерва. Пести време и ви дава възможност да приготвите нещо вкусно буквално в последния момент. Можете да го добавите в супа, в салата, да направите домашен хумус. Определено не сме почитатели на полуфабрикатите, но и не отричаме ползите от консервираните продукти. В съвременното забързано време е важно преди всичко да бъдем разумни и да търсим баланса.

Продукти

  • нахут малки - 2 кутии - 1.79 лв
  • чесън - 5 скилидки - 0.39 лв
  • лук - 2 глави - 0.20 лв
  • моркови - 4 броя - 0.33 лв
  • домати от консерва - 720 гр - 2.15 лв
  • олио - 1/2 чаена чаши - 0.45 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.12 лв
  • джинджифил на прах - 1/2 ч.л. - 0.15 лв
  • куркума - 1 ч.л. - 0.33 лв

Инструкции

  1. Нарежете морковите на колелца, а лука на ситно. Обелете чесъна и го накълцайте.
  2. В дълбок тиган или в тенджера сгорещете олиото и добавете лука. При непрекъснато разбъркване добавете последователно морковите и чесъна, след това куркумата, джинджифила и червения пипер и разбъркайте добре с дървена лъжица.
  3. Добавете и нахута. Подправете със сол на вкус и изсипете доматите.
  4. Налейте вряла вода колкото да покрие всички продукти и оставяте яхнията с нахут да ври на слаб огън за около 15-20 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *