Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Салата с нахут

Салата с нахутСалата с нахут
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1208 калории
  • 6.58 лв

Тази салата с нахут е чудесна рецепта, с която да разнообразите менюто си с нещо нетрадиционно и в същото време засищащо и полезно.

Неизменна част от кухнята на Изтока, нахутът се смята за афродизиак и е тачен като такъв от египтяните и арабите. До неотдавна той се консумираше у нас единствено печен и беше известен с названието страгали. През последните години обаче се намества все по-трайно на масата на българина под различни форми – апетитен хумус, вкусни кюфтенца, като добавка към салати или пък основа за супи и яхнии.

Варенето на сух нахут е процедура, за която съвременният човек с натоварено ежедневие трудно ще намери време. Затова ви препоръчваме да се възползвате от удобството на сварения, който се предлага в търговската мрежа. По този начин приготвянето на ястия с нахут става изключително бързо и лесно.

Той е добър източник на мед, магнезий, фосфор, фибри, манган, желязо, цинк, витамин Е, фолиева киселина и антиоксиданти. Това го прави полезен за сърцето и имунната система, както и за костите, кожата и косата. Чудесен и вкусен начин да се възползвате от неговите ценни качества е лесната салата с нахут.

Продукти

  • нахут сварен - 1 бр - 1.19 лв
  • печени чушки - 1 бр - 0.59 лв
  • чери домати по-едри - 4 бр - 0.40 лв
  • червен лук - 1/2 глава - 0.14 лв
  • сирене - 150 гр - 2.36 лв
  • лимон - 1/2 бр - 0.27 лв
  • зехтин - 50 мл - 1.45 лв
  • магданоз - 3 стръка - 0.18 лв
  • пресен риган - 2 стръка - 0.01 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • маслини за украса

Инструкции

  1. За да приготвите тази вкусна салата, ви е необходим сварен нахут. Отцедете го, изплакнете го и го поставете в купа.
  2. Нарежете чери доматите на четвъртинки и ги добавете към нахута. Нарежете лука на дребно, а чушката на ивички. Прибавете и тях в купата.
  3. Нарежете сиренето на кубчета и го сложете при останалите продукти.
  4. В отделна купичка смесете зехтина, прясно изцеден лимонов сок, накълцаните магданоз и риган, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Оставете дресинга да престои за пет минути, за да могат ароматите да се смесят. След това залейте салатата и разбъркайте добре.
  5. Поднесете готовата салата с нахут, украсена с маслини.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

2 thoughts on “Салата с нахут”

  1. Все пак, ако искам да си сваря нахут – колко време трябва да се вари или накисне във вода?

    1. Здравейте! Добре е да го накиснете за 12 часа и след това да го сварите за 40 минути до час. Ако ползвате тенджера под налагяне, времето за варене е наполовина.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *