Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Зеленчуков омлет без яйца

зеленчуков-омлет-без-яйца-01
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 452 калории
  • 4.8 лв

За пости, ако не ядете месо и млечни продукти или просто ей така, за разнообразие – този зеленчуков омлет без яйца е идеалната бърза рецепта. Подготовката на продуктите отнема толкова време, колкото и самото му изпичане в тигана. И се прави с малко на брой и достъпни продукти – тиквички, моркови, домат. За скрепител използвахме брашно от нахут и вода. Резултатът е вкусно и леко вегетарианско/веганско ястие, което можете да хапнете на практика по всяко време на деня. Става и за късна закуска, и за обяд или вечеря, и за леко следобедно хапване. С този зеленчуков омлет можете да си направите дори вегетариански бургер, ще стане чудесно. Можете да го предложите и като предястие, за да разнообразите традиционната салата.

Разбира се, можете да направите зеленчуков омлет и с други зеленчуци, освен с моркови и тиквички. Важното е да подберете такива, които ще се сготвят за 10-15 минути в тигана и ще се съчетаят добре. Чушките – печени или сурови, са много подходящи. Също и лукът, маслините, зелето, спанакът и другите зеленолистни. Можете да добавите и гъби или тофу. Всички те ще ви дадат омлет с отличителен вкус. Подправете с пресни или сухи подправки, които ще отворят вкуса им. После си го поднесете с хрупкав хляб и се насладете.

Добър апетит!

Продукти

  • брашно от нахут - 200 гр - 3.59 лв
  • вода - 250 мл
  • тиквички - 1 бр - 0.60 лв
  • моркови - 2 броя - 0.16 лв
  • домати - 1 бр - 0.45 лв

Инструкции

  1. Разбийте нахутеното брашно и водата в голяма купа докато получите хомогенна смес.
  2. Добавете настърганите тиквички и моркови и доматите, нарязани на кубчета. Поръсете със сол на вкус.
  3. Намажете леко с олио тефлонов тиган и го загрейте на средна температура. Изсипете сместа в тигана и дръжте на огъня 5-7 минути или докато стане златисто-кафява. След това обърнете от другата страна и процедирайте по същия начин.
  4. Сервирайте омлета топъл с подходяща гарнитура.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *