Жътварска салата
- 3 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 8.16 лв
Жътвата отдавна не е това, което беше, но това не пречи да си направим жътварска салата всеки път, когато имаме хубави слънчеви зеленчуци. Сладки домати, червени чушки, сочни краставици, лук, ароматен магданоз, маслинки и царевица, твърдо сирене… За тази салата има само едно условие – да я поднесете с добре изстудена ракия. Грехота е да бъде похабена без подходящото за нея питие. Е, дори и да не пиете, това съвсем не значи, че няма да й се насладите.
Любимата жътварска салата събира в чинията цялото великолепие на лятото. Затова и ще бъдем откровени с вас – най-апетитна е, когато си я направите с домашни зеленчуци, от градината село. Не че с купените от магазина няма да се получи, напротив. Просто вкусът е друг. И понеже, освен всичко друго, е и вкус на българско, я подправете с олио, а не със зехтин. Зехтинът е полезен, препоръчителен и т.н., но променя всичко. Идеята на родното и домашното се губи.
Между другото, имаме съвет са непиещите ракия, които ще си направят жътварска салата. Поднесете си я с няколко филийки препечен бял хляб. Може дори да го нарежете на кубчета и да ги разпръснете отгоре, преди да я поднесете. Те са още един вкусов акцент, добавят хрупкавост, а когато попият соса на дъното на чинията, са просто великолепни. Можете да приложите този малък трик и с други салати, ще ви хареса.
Продукти
- домати - 2 бр - 1.05 лв
- червени чушки - 2 бр - 0.80 лв
-
краставици
-
1
бр
-
0.62
лв
-
сирене
-
150
гр
-
1.80
лв
-
сладка царевица
-
1
малка консерва
-
1.01
лв
- черни маслини - 10-15 бр
- магданоз - 1 връзка - 1.29 лв
-
олио
-
50
мл
-
0.16
лв
- сол на вкус
Инструкции
- Изпечете чушките и ги сложете в найлонов плик или в съд с капак, за да се задушат и да се обелят по-лесно.
- През това време нарежете краставицата, доматите и лука на парчета по ваш вкус и ги сложете в купа.
- При зеленчуците добавете царевицата и маслините. Обелете чушките, почистете ги от семките, нарежете ги и добавете и тях към останалите продукти.
- Подправете салатата със сол и олио.
- Поръсете с накълцания магданоз и накрая наредете отгоре нарязаното на кубчета сирене.