Жътварска салата

жътварска-салата
  • 3 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 372 калории
  • 7.26 лв

Жътвата отдавна не е това, което беше, но това не пречи да си направим жътварска салата всеки път, когато имаме хубави слънчеви зеленчуци. Сладки домати, червени чушки, сочни краставици, лук, ароматен магданоз, маслинки и царевица, твърдо сирене… За тази салата има само едно условие – да я поднесете с добре изстудена ракия. Грехота е да бъде похабена без подходящото за нея питие. Е, дори и да не пиете, това съвсем не значи, че няма да й се насладите.

Любимата жътварска салата събира в чинията цялото великолепие на лятото. Затова и ще бъдем откровени с вас – най-апетитна е, когато си я направите с домашни зеленчуци, от градината село. Не че с купените от магазина няма да се получи, напротив. Просто вкусът е друг. И понеже, освен всичко друго, е и вкус на българско, я подправете с олио, а не със зехтин. Зехтинът е полезен, препоръчителен и т.н., но променя всичко. Идеята на родното и домашното се губи.

Между другото, имаме съвет са непиещите ракия, които ще си направят жътварска салата. Поднесете си я с няколко филийки препечен бял хляб. Може дори да го нарежете на кубчета и да ги разпръснете отгоре, преди да я поднесете. Те са още един вкусов акцент, добавят хрупкавост, а когато попият соса на дъното на чинията, са просто великолепни. Можете да приложите този малък трик и с други салати, ще ви хареса.

Продукти

  • домати - 2 бр - 0.90 лв
  • червени чушки - 2 бр - 0.84 лв
  • краставици - 1 бр - 0.87 лв
  • сирене - 150 гр - 2.78 лв
  • сладка царевица - 1 малка консерва - 0.97 лв
  • черни маслини - 10-15 бр
  • магданоз - 1 връзка - 0.60 лв
  • олио - 50 мл - 0.30 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Изпечете чушките и ги сложете в найлонов плик или в съд с капак, за да се задушат и да се обелят по-лесно.
  2. През това време нарежете краставицата, доматите и лука на парчета по ваш вкус и ги сложете в купа.
  3. При зеленчуците добавете царевицата и маслините. Обелете чушките, почистете ги от семките, нарежете ги и добавете и тях към останалите продукти.
  4. Подправете салатата със сол и олио.
  5. Поръсете с накълцания магданоз и накрая наредете отгоре нарязаното на кубчета сирене.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *