Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Ракиена салата с люта чушка и сирене “Дунавия”

Ракиена-салата
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 504 калории
  • 8.6 лв

Признаваме, че рецепта със заглавие “Ракиена салата” може би звучи една идея дискриминационно. Сякаш тези, които не пият ракия, нямат право да си хапнат от нея. Имат, разбира се, и още как. Но знаем, че онези от вас, които чакат на пазара да се появят хубави пресни зеленчуци, за да си направят подобаващо мезе за студената ракия, ще я оценят още повече.

С нашата ракиена салата събираме в една чиния най-вкусното от късната пролет – сочни домати, свежа маруля, зелен лук и чесън, ароматен магданоз и хрупкава люта чушка. Добавили сме и няколко маслини за разкош. Звездата обаче е сиренето. Вместо традиционното българско саламурено сирене ползвахме “Дунавия”. Нали си спомняте, онова мазно, почти маслообразно сирене, което можеш дори да си го намажеш на филийка. За салата е великолепно, и то не само в комбинация с домати. С маруля, краставици, сурови чушки също си пасва много добре – заедно или поотделно. То е по-меко и не толкова солено. Ако досега не сте се сещали за него в този кулинарен контекст, свежата ракиена салата е чудесен повод да коригирате този пропуск.

И пак да подчертаем, че не е нужно да сте почитател на ракията, за да си направите ракиена салата. Освен това, в една весела компания винаги има по един, който не консумира алкохол, но пък с наслада изяжда мезето на пиещите.

Наздраве и да ви е вкусно!

Продукти

  • сирене Дунавия - 200 гр - 3.00 лв
  • домат - 3 бр - 0.38 лв
  • пресен чесън - 3 стръка - 0.50 лв
  • зелен лук - 3 стръка - 0.50 лв
  • люта чушка - 1 бр - 0.08 лв
  • маслини - 100 гр - 0.99 лв
  • маруля - 1/2 бр - 1.99 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • зехтин - 30 мл - 0.87 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете доматите и сиренето на кубчета, а зеления лук и чесън на едро.
  2. Накалцайте магданоза и лютата чушка и ги смесете с лука и чесъна.
  3. На дъното на голяма купа разпределете нарязаната на ивици маруля. Отгоре сложете доматите и върху тях разпределете смесените лук, чесън, магданоз и люта чушка.
  4. Отгоре добавете сиренето, посолете, полейте със зехтин, украсете с маслините и поднесете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *