Запеканка с броколи, пушено пиле и паста

Решихме да споделим с вас рецептата за тази бърза запеканка с броколи, пуешко или пилешко месо и макарони, защото знаем, че времето за готвене винаги е ограничено. За лека вечеря през седмицата, когато традиционно бързате да сложите нещо на масата, е идеална. Тук обаче правим уточнението, че трябва да обичате макароните и като основно ястие, а не само под формата на десерт с мляко, яйца и захар.

За тази запеканка можете да ползвате каквито макарони имате вкъщи. Дори може да сложите от цветните, в които всъщност има спанак и домати, за още по-богат вкус. Важно уточнение за броколите е, че са подходящи и пресните, и замразените. Ако се спрете на варианта с пресни, не трябва да ги бланширате или да минават някаква друга термична обработка. Те са достатъчно крехки и ще успеят да се сготвят. Препоръчваме ви обаче да изрежете твърдата част колкото се може по-дълбоко.

Количеството продукти за нашата запеканка с броколи, пушено пиле и паста е предвидено за две порции. Ако се изкушите да сложите повече макарони, ще трябва да направите и по-голяма доза бешамелов сос. В противен случай ястието ще остане сухо. Подправете го щедро с черен пипер, ако искате да има по-изявен пикантен вкус. С индийското орехче не прекалявайте, защото е специфично и доста силно.

О, да, и непременно поднесете готовата запеканка гореща. Добър апетит!