Мус от пушена сьомга

Всичко, което ви трябва за тази рецепта за мус от пушена сьомга, е блендер и… да обичате пушена сьомга. Нарочно правим това уточнение, защото, ако човек следи кулинарните предавания по телевизията, ще останете с впечатлението, че тя е едва ли не като киселото мляко и няма човек, който да не я слага на масата си поне веднъж седмично. Вкусът и ароматът на пушената сьомга всъщност са силни и определено не допадат на всеки. Ето защо консумацията ѝ е изцяло въпрос на лични предпочитания.

В интерес на истината, този мус от пушена сьомга представлява перфектен баланс от вкусове и от скъпи и евтини продукти. Най-значителното перо в нея е рибата, а останалото струва стотинки. Няма да тръгнете да си я приготвяте всеки ден, но за специални поводи, когато имате гости или пък искате да се поглезите, е добра идея. Ние я харесваме, защото се приготвя бързо, а в същото време е ефектна.

Готовият мус от пушена сьомга има приятен кремав цвят и ухае чудесно. Можете да го поднесете с препечени филийки или да го направите една идея по-свежо и ефектно върху краставица. Срежете я по дължина, издълбайте семките и напълнете така полученият улей с мус. Препоръчваме ви да подготвите краставиците непосредствено преди поднасянето на муса, защото иначе омекват и губят свежия си вид и вкус.