Мус от пушена сьомга

мус-от-сьомга-02
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 251 калории
  • 13.18 лв

Всичко, което ви трябва за тази рецепта за мус от пушена сьомга, е блендер и… да обичате пушена сьомга. Нарочно правим това уточнение, защото, ако човек следи кулинарните предавания по телевизията, ще останете с впечатлението, че тя е едва ли не като киселото мляко и няма човек, който да не я слага на масата си поне веднъж седмично. Вкусът и ароматът на пушената сьомга всъщност са силни и определено не допадат на всеки. Ето защо консумацията ѝ е изцяло въпрос на лични предпочитания.

В интерес на истината, този мус от пушена сьомга представлява перфектен баланс от вкусове и от скъпи и евтини продукти. Най-значителното перо в нея е рибата, а останалото струва стотинки. Няма да тръгнете да си я приготвяте всеки ден, но за специални поводи, когато имате гости или пък искате да се поглезите, е добра идея. Ние я харесваме, защото се приготвя бързо, а в същото време е ефектна.

Готовият мус от пушена сьомга има приятен кремав цвят и ухае чудесно. Можете да го поднесете с препечени филийки или да го направите една идея по-свежо и ефектно върху краставица. Срежете я по дължина, издълбайте семките и напълнете така полученият улей с мус. Препоръчваме ви да подготвите краставиците непосредствено преди поднасянето на муса, защото иначе омекват и губят свежия си вид и вкус.

Продукти

  • пушена сьомга - 150 гр - 10.43 лв
  • извара - 100 гр - 0.62 лв
  • заквасена сметана - 80 гр - 0.72 лв
  • краставици - 1 бр - 1.05 лв
  • чесън - 1 скилидка - 0.06 лв
  • копър - 5-6 стръка - 0.30 лв

Инструкции

  1. Извадете сметаната и изварата да се затоплят на стайна температура.
  2. В купата на блендера сложете сметаната, изварата, чесъна и копъра и ги смелете на гладък крем.
  3. Нарежете сьомгата на много ситно и я прибавете към крема и разбъркайте добре.
  4. Разрежете краставицата по дължина, издълбайте семките и напълнете така получените лодки с муса от сьомга. Поднесете веднага.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.