Супа от прясно зеле

Ще се изненадате какъв живителен ефект има купичка топла супа от прясно зеле в студеното време. Благодарение на запръжката този иначе скромен и незабележим зеленчук се превръща във вкусно вълшебство. Навън може да вали и да е мрачно, но щом си имате супа, нищо друго не ви е нужно.

Когато правихме нашата супа от прясно зеле, си дадохме сметка, че това е един от най-лесните за готвене зеленчуци. Подобно на свинското, то си е самодостатъчно. Не му трябват много добавки, нито много подправки, в което ще се убедите и от списъка с продукти за тази рецепта. Мазнина, домати и червен пипер е всичко, което трябва да имате, за да направите вкусно зеле. Всичко друго е по желание и въпрос на личен вкус. Сложили сме дафинов лист в супата, но знаем, че за много от вас той е забранена подправка за прясното и киселото зеле. Затова ако не харесвате вкуса му, просто го пропуснете. Тя в никакъв случай няма да стане по-лоша.

Това, с което ние най-много обичаме да си хапваме супата от прясно зеле, е лютив пипер и топъл препечен хляб. Комбинацията е неустоима. Ако държите покрай нея да има и някакво месце, катиното мезе е най-доброто допълнение.

Добър апетит!